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为什么我家炸的臭豆腐干干的还有点硬 火候没问题 豆腐炸之前

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为什么我家炸的臭豆腐干干的还有点硬 火候没问题 豆腐炸之前怎么处理下啊 有没有高手指教一下 万分感谢
来自iPhone客户端1楼2018-05-11 07:57回复
    黑色还是白色
    来自Android客户端2楼2018-05-12 19:49
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      下锅的时候油不要太热，油太热豆腐直接就扎实了不松软，再就是豆腐再黑水里捞出来，用清水泡一晚上，一定要全都泡住，再不行就是豆腐的问题了。
      来自Android客户端5楼2018-05-19 11:44
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        18865172696我微信，可以一起聊聊
        来自Android客户端6楼2018-05-19 11:45
        收起回复
          一起探讨共同进步
          来自Android客户端7楼2018-05-19 11:45
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            油温高了
            来自iPhone客户端8楼2018-05-20 07:01
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              豆腐不能用开水煮制。百分之九十豆腐的问题
              IP属地:河南来自iPhone客户端13楼2018-05-30 16:26
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                胚子问题
                来自手机贴吧14楼2018-06-02 14:26
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                  胚子问题
                  来自手机贴吧15楼2018-06-02 14:26
                  回复
                    请教下，白色的炸豆腐干为什么也硬硬的
                    来自手机贴吧21楼2019-06-17 01:56
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                      豆腐胚子品质不好
                      来自Android客户端22楼2019-06-18 09:52
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                        请问一下，炸出来黄色的臭豆腐表面有很多丝丝，怎么能让丝丝没有呢？求告知
                        来自手机贴吧23楼2021-06-24 23:31
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