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酸甜果粒橙磅蛋糕

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这是一种酸甜爽口的橙色蛋糕,非常适合夏天。 这是一个非常简单的配方,在面团中混合细碎的橘皮,味道鲜美。用料
橙子 1个
泡打粉 3克
鸡蛋 2个
黄油 40克
低筋面粉 100g
砂糖 40g
柠檬汁 15g
水 20g
〔装饰部分〕
糖粉 50g
水 一汤匙


1楼2018-05-07 16:52回复
    △将烤箱预热至180°C
    将橙子切成均匀片状。
    将橙片和砂糖放入锅中,用小火加热10分钟。
    将无盐黄油放入有橙汁的锅中
    融化混合后的液体转移到耐热碗中
    煮熟后,从锅中取出橙子。留下3片作装饰,其余的则切碎。
    如果有挤完汁剩下的柠檬皮肉也可以一起切碎加进去。
    将面粉、鸡蛋、泡打粉加入并混拌匀
    加入切碎的橘子,搅拌均匀
    将黄油液体涂抹在模具上,撒上面粉使其均匀覆盖在模具表面
    倒入面糊。在预热至180°C的烤箱中烘烤45分钟。表面会自然裂开上色。
    烤好拿出倒置5分钟再脱模
    50g糖粉混合水调成糖浆
    淋上糖浆
    超好吃。


    2楼2018-05-07 16:53
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      2025-05-10 06:46:05
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      小贴士这个蛋糕因为橙子水分含量很大,不会是疏松质地,更像是可露丽的质地,所以大家不用误以为没熟。
      如果有挤完汁剩下的柠檬皮肉也可以一起切碎加进去。
      糖可以看口味增减,如果蛋糕体的甜度觉得不够,就少淋糖霜,如果太甜,可以刷柠檬汁。


      3楼2018-05-07 16:53
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