血液中的血脂就像水中的泥沙，如果血脂过高，随血液流动时，一部分血脂会沉积到血管壁上。管壁上的血脂积聚多了，会凝成粥样的斑块。青壮年时，遇到血流湍急的情况这些斑块很容易被冲脱，斑块被血小板围成一个血疙瘩，这就是血栓。血栓如果出现在冠状动脉，挡住血液通行，就会导致心脏缺血，引发猝死！

高血脂的五大危害
冠心病。包括高血脂在内的三高，众所周知是冠心病危险因素，它们的危害是缓慢的、全面的，往往需要数十年才能发病，但一旦犯病，都十分棘手。
脑梗塞。异常的血脂正是导致机体动脉系统出现粥样硬化，继而引发心、脑血管疾病，出现脑梗塞以及周围血管血栓栓塞性疾病的潜在危险因素。

肝脏疾病。高血脂会增加肝脏代谢的负担，久而久之会影响肝功能。而肝功能低下又会降低脂类代谢能力，这更容易引发血脂异常，使脂类大量沉积于肝细胞从而形成脂肪肝，并因此而引发一系列更为严重的肝脏疾病。
胰腺炎。过高的甘油三酯堆积在胰腺中，激活的胰酶会使甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，损伤胰腺，从而引发急性胰腺炎，出现腹痛等症状。
耳聋。高脂血症可引起内耳脂质沉积，过氧化脂质增加，直接导致内耳细胞损伤，血管萎缩，从而引起老年性耳聋。
如何预防高血脂？
1、控制摄入总热量，对于肥胖的人群来说，每天摄入的衡量应该能使得自己的身体回归到正常体重，可以明显改变血脂指标。
2、低脂肪饮食，在饮食上注意起来，减少食用动物性脂肪，比如猪油、黄油以及肥牛等等，烹饪的时候要以植物油为主。此外坚果有益身体健康，但是也要少吃。

3、补充足够的碳水化合物，碳水化合物的比例要控制在总能量的百分之六十，而且可以优先选择粗粮，少吃糖果、高点。
4、食用充足的蔬菜，增加膳食纤维、多种维生素等物质摄入，可以提供充足的抗氧化成分。
一般富含抗氧化成分的果蔬颜色都比较深，比如深绿色、橙黄色以及蓝黑色等的，可以选择这个颜色的果蔬。