首先准备好所有材料，如果想要奶香口味，可以附加一些炼乳来调味
请选择品质好的美国蔓越莓果汁和美国蔓越莓果干，才能得到更棒的口感
制作酒渍蔓越莓干：
提前一晚，把50g美国蔓越莓果干放在小碗里，倒入能没过果干的白朗姆酒（不喜欢酒味的话用冷水浸泡也可以），在碗口覆盖保鲜膜，放在冰箱里静置过夜
200g美国蔓越莓汁分成两份，一份160g，一份40g。160g美国蔓越莓汁倒入小号保鲜盒中待用，另外40g美国蔓越莓汁和7g吉利丁粉混合，隔热水或者微波炉叮10秒左右，直至吉利丁完全溶解，把吉利丁溶液倒入160g美国蔓越莓汁中，迅速搅拌均匀
把蔓越莓果冻送入冰箱冷藏凝固2小时以上，取出切成小块，继续冷藏备用
制作蔓越莓冰沙：
600g美国蔓越莓果汁装入厚实的密封袋中，平铺送入冰箱冷冻直至完全结冰，取出捏碎放入冰沙碗中，点缀上酒渍蔓越莓干
搭配切好的蔓越莓果冻，就可以美美的开动了，如果想要奶香口味，还可以浇上炼乳变化口味
请选择品质好的美国蔓越莓果汁和美国蔓越莓果干，才能得到更棒的口感
制作酒渍蔓越莓干：
提前一晚，把50g美国蔓越莓果干放在小碗里，倒入能没过果干的白朗姆酒（不喜欢酒味的话用冷水浸泡也可以），在碗口覆盖保鲜膜，放在冰箱里静置过夜
200g美国蔓越莓汁分成两份，一份160g，一份40g。160g美国蔓越莓汁倒入小号保鲜盒中待用，另外40g美国蔓越莓汁和7g吉利丁粉混合，隔热水或者微波炉叮10秒左右，直至吉利丁完全溶解，把吉利丁溶液倒入160g美国蔓越莓汁中，迅速搅拌均匀
把蔓越莓果冻送入冰箱冷藏凝固2小时以上，取出切成小块，继续冷藏备用
制作蔓越莓冰沙：
600g美国蔓越莓果汁装入厚实的密封袋中，平铺送入冰箱冷冻直至完全结冰，取出捏碎放入冰沙碗中，点缀上酒渍蔓越莓干
搭配切好的蔓越莓果冻，就可以美美的开动了，如果想要奶香口味，还可以浇上炼乳变化口味
