在中国，一切叫土的鸡鸭鹅
所承载的
是对健康的追求
是对品质的向往
这些产品不是稀缺
而是不能商业化包装
只能在特定区域
通过特定人群或经营者
在小范围领域流通
但商业化也是一把双刃剑
会引来跟风者
大家通过品牌，服务，价格来竞争
哪个更立竿见影
答案是成本
以土鸡为例
有全程散养和非全程散养
淘汰的笼养鸡放地上养一个月也叫土鸡
前一个月或前四五个月吃饲料
后一个月吃五谷也叫土鸡
在中国做生意就是一个信任危机的问题