平日里，你都是用什么来记录生活的呢？除非你是专业的摄影师，否则90%的人会回答智能手机。现在手机不仅像素高，又有AI智能的加持，拍照不仅变得越来越简单，也越来越专业。最近我就入手了一台华为P20，陪我去了趟北京一起度假。
告别忙碌，去北京吃吃喝喝真是个愉快的旅行，如此放松自己岂不是妙哉？到了北京，必须要吃的当属烤鸭，烤鸭家族中最辉煌的要算是全聚德了，是它确立了烤鸭家族的北京形象大使地位。全聚德采取的是挂炉烤法，不给鸭子开膛。只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿出来，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这方法既不让鸭子失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮很薄很脆，成了烤鸭最好吃的部分。严格地说，只有这种烤法才叫北京烤鸭。

这是不是让你馋涎欲滴呢？华为P20的镜头自动开启AI模式，以美食模式进行拍摄，烤鸭丰盈饱满，颜色鲜艳，色呈枣红。肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻，油润发亮，皮脆肉嫩。烤过以后，外面就很酥烂，一咬二啃三吸”满口喷香，齿颊留香。香酥够味！细品起来，味道更加美妙。

北京烤鸭的独特美味一半在烤制，另一半在吃法。烤鸭不能直接啃着吃，因为鸭子较肥，直接啃着吃，会非常油腻。老北京吃烤鸭的讲究可多着呢。
师傅跟我介绍了下：第一种是用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。

第二种则是蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。

第三种更为贴心了，考虑到有些顾客不喜欢吃葱、蒜，这种吃法特别适合女士和儿童。据说是大宅门里的太太们兴起来的。她们即不肯吃葱也不肯吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。当然，只有鸭胸脯的皮才配得上太太们的高雅吃法，体会酥脆的鸭皮和白糖丝丝地在舌间融化。

师傅说懂得这几种吃法的妙处的人不多，非得全部尝试过之后才算是吃懂了北京烤鸭的神奇。当然这样做不仅仅是为了美味，还是为了健康呢。烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。怎么样，是不是还涨知识了呢？这趟北京行真是来了就赚到呀！
上手华为P20 之前我就觉得性能方面已经没有太多评测的必要，拍照和AI的体验才是其重点所在。P20系列AI摄影大师在暗光环境下P20更是凸显过人实力，这让你不论是选择拍摄静物美景还是人像、夜景，都可以找到对应的模式，在通过AI智慧拍照的辅佐， 这部手机为你记录下身边每个精彩瞬间，想到这些相信你早已经喜欢到不行了吧。