我家最常用的是：淡奶油蓝风车或铁塔，黄油做曲奇时用总统、面包之类的用威士宝，低粉新良，奶油奶酪kiri。模具和裱花嘴几乎都是三能、屋诺，厨师机凯伍德。我初学时也曾用过便宜的原料，自家吃用些好的原材料也不差太多钱，但口感上会有很大区别的。