如何2万块钱开3000家杂酱面
在武汉的人应该都知道陈记杂酱面。非常有名，几乎大街小巷都有。这个也是近几年的事情，以前是很少的。其实大部分陈记都不是创始人开的，而是一个温州人开的，真正的陈记在武汉只要 8家店，剩余的大部分店子都是另一个温州人开的，其实有点可悲哈，我们今天要讲的是这个温州人，并不是创始人。
这个温州人吃过了陈记以后呢，感觉味道非常好，生意也很好。也想开一家这样的面馆。可是手上只有2万块钱。你们别看他现在有3000家，但是每家都不赚钱。可是别人现在要上市了。V X G ZH HAO:longguidage
我们来看别人是怎么玩的：他就跑到一家卖热干面的地方，那里有汤面，牛肉面什么面都有，就是没有炸酱面。说，我租一个摊位。你卖热干面，我卖杂酱面。品类多了多生意有好处。而且我给你房租。一个月我给你5000块、生意好我就继续做。生意不好我就走，我没有太多钱，先给一个月摊位租金那个老板一想，不错哈。我一个月也就赚几千块。一下子多了5000，感觉天上掉馅饼了。反正不是卖一样的面。应该问题不大。多一个品种而已。
这个温州人呢，把剩下的15000拿去买了各种材料什么的。就开始了。
热干面卖3块钱。杂酱面也卖3块。但是！！！大家听好了。套路来了。
每碗面我都送一个鸡蛋。大部分天天去吃热干面都想去尝下新鲜的东西，嘛。何况还有一个鸡蛋。第一天大卖。通过鱼饵吸引大量的客户过来。快速干掉同行或者竞争对手。变相的降价导致对手来不及反应。而热干面呢，生意突然就不好搞了。可是收了别人租金，等一个月以后我就不要他在这里了。老板的算盘打的可是精。但是没关系，只要有钱赚，这都不是问题。
第一个月杂酱面的生意比他自己的生意好多了，老板是铁了心要赶他走的。准备自己学着卖杂酱面。
一个月到了以后呢。老板要赶他走，不让他在这里了。温州人就问老板。你之前一个月赚多少钱。老板说1万块。温州人说。这样。以后我每个月给你15000，你把这个店给我经营，你的热干面也给我。反正你赚的多了，还不用做事了。
各位如果是你，你愿不愿意？V X G ZH HAO:longguidage正常人都愿意哈。我找到一个人给我打工了。而且自己还不用做事了，把一个只能做一个月的生意变成了长期的生意。
温州人成功的开始自己开第一家店。大家听好了，现在套路马上又来了。这个时候呢，因为这个温州人都在这里经营了一个月了，哪些人经常来大概心里有个数了。然后开始做活动。每个客户过来买单的时候，就说，充 100块钱，可以送100块钱。当然不会所有的人都冲，可是就这样的一个简单的活动。又让他搞到了2万块钱。200个人是不是就是2万块？
其实餐饮的利润都是对半的，冲100送100不赚钱，但是不至于亏本。我是不是又可以去承包一家餐馆了。同样的方法去找下个店子去谈？
当开到4家店子的时候都是同样的方法。发现不赚钱。不能一直这样玩。怎么办？我早点只能早上卖！中午跟晚上的时间都浪费了，太可惜了。既然别人能让我进来经营，为什么我不能让别人也进来呢？我只卖了早上，中午我是不是可以引进搞快餐的呢？炒饭，炒粉
等等，那晚上的时间我能不能搞一个干宵夜的呢？或者烧烤？说干就干，马上开始招募快餐，小吃，宵夜，烧烤，每进来一家，就可以给我5000块房租就好了。每家店引进几家中午跟晚上的合伙伙伴就好了嘛。我自己的房租不光省出来了，我还有赚的。就这样，我每家店
2~3的利润全部归我了。这算不算资源整合，共享经济？V X G ZH HAO:longguidage这个非常重要哈，我们做其他的生意完全可以跟拥有共同的目标客户进行合作的。我开餐馆的是不是可以引进搞早点的，晚上也可以引进宵夜的。这些对我都是没有冲突的，不光可以增加收入，还能不停的带来人流，现在很多家陈记杂酱面都变成24小时了。
那我现在4家店我每个月是不是都有10万的收入了。我可以开始自己开店子了。
第五家店终于开始挂自己的招牌了。但是遇到了一个很大的问题。人手不够了，怎么办？
这个时候开始众筹了。我现在有4家店，之前大部分是自家人，每个店有1~2个帮忙的嫂子。这个时候就跟嫂子说，你想不想跟我们一起开店。嫂子说我没钱，也不会这手艺。温州人说没事。你找一个顶你的班。我免费教你，到时候学会了，我还给你10%的股份。工资照拿。正常人都愿意把。只要你能到时候招募几个像你这样的打杂的人就可以了。嫂子当然高兴，白白的就可以开始当股东。还可以免费学手艺。他们就不停的把打杂的培养成店长。然后跟那些卖盒饭的，搞宵夜的说，我要继续开店。反正大家合作的很愉快了。你们每家出1万块钱。抵扣3月的房租。出2万块。抵扣6个月的房租。我之前说了，一个月是5000。就这样，他自己不用出钱。几家搞快餐的，搞宵夜的，把钱给他，他就可以又开1，2家。他自己又没花钱。他已经不在卖面上面赚钱了。他开始赚房租的钱了。这些钱又可以帮他开新店。我们的思路一定要开阔点。不要老是局限在我们行业的客户上面。其实合作伙伴也是一个利润点。但是我在赚他钱的同时，我也在帮他省钱。别人也乐意。
其实有时候众筹不光是筹钱，同时也要众筹人，众筹资源，不是仅仅有钱就可以办事的。
再往后面，自己开店太慢，怎么办。需要的资金太慢。而且人手经常不够。这个时候我们搞一个杂酱面培训班。我教你手艺。学费当股份。
学费当股份。怎么当。就是说你出1万块钱。我把什么都教你，而且这一万块钱到时候
我们开店你占10%的股份。并且你找到了团队以后我就帮你开。这个其实是一个双刃剑，教
会了别人，别人可能自己来干了。但是没办法呀。没人也扩张不了啊。通过培训班，我可以找到大量的合伙人。解决了人的问题。同时也可以解决部分的资金问题。但是开店需要的钱还是太多。那么我们还是开店中店吧。就像我开第一家一样。我先在别人的店子里面开。我现在又有人。
我的客户一定是别人的客户。我自己找客户不如找有我的客户的人。
我要钓鱼，不一定非要去自己建鱼塘。我完全可以去别人的鱼塘钓我的鱼。最后把鱼塘变成自己的。这个温州人开始大量的去找小店谈，只要是没有杂酱面的。全部去谈合作，问别人先要一个摊位。或者直接问别人一个月赚多少钱。我直接给你更高的房租，经营权给我就好。我不用再自己辛辛苦苦的自己建鱼塘。我把别人的鱼塘全部变成自己的。
就这样，快速的扩张了几百家，问题又来了。很多以前的店长或者负责人都知道玩法了，感觉自己赚的太少。要自己单干。怎么办，人才流失的很严重。
这个时候因为前期搞了培训班，并不害怕。然后开始变成收加盟费。经营权我不要了。你给我10万块钱，你可以买断，赚多少钱都是你的。我只要每年给我管理费就好。
一家一年的管理费是1万块。3000家。就是3000万，还有你买断必须给我10万。如果3000家都买断。就是3个亿。我什么事情都可以不管了。自动赚钱。别人就是2万块钱起家，现在要上市了。
大家一定要通过这个案例有所收获。V X G ZH HAO:longguidage低价快速打败竞争对手，通过别人的店子赚钱变成自己的店子众筹人增加其他的收入渠道，利用别人的鱼塘钓自己的鱼学会让利，变成自动赚钱。躺着赚钱。

老海员炸酱面就在陈记炸酱面的斜对面。我们武汉人的薄情寡义体现在吃上简直是淋漓尽致。记得幼儿园时代，奶奶，爷爷，周末领着我前往二十年前的老海员炸酱面满是人的场景，挤满了各种好吃佬。只是几年时间，我领着奶奶去吃炸酱面，就已经换了地方，走到了对面的陈记坐下。一碗炸酱面一杯豆浆，再加上半个小面窝，需服啊~有传闻陈记是老海员炸酱面的学徒。武汉有句老话，教会了徒弟饿死了师傅。 现在呢，面对真正的完全美食，神马老字号，年份，都只能是浮云。 如今海员公园都已夷平，老海员炸酱面不复存在。 有时不得不叹服，适者生存。 一碗炸酱面，由只有炸酱和面条，改进成加入酸豆角（酸豇豆），海带丝，香菜，胡椒孜然粉，姜蒜末，价钱由2块变到2.5，3.5,4.5。不知如今是不是已经变到5或者7，味道是不是还是那么好。油水混煮的水切面，除了劲道以外还特别柔坨，入口的口感那么绵软，真的很适合带着曾经带我们去过早的隔代人重温一下小时候的回忆。
地址：汉口民生路黄陂街81号
电话：027-85663928

黄叶翩翩舞纷飞 巷口一出不知归
枯风拂尽人际处 远方清冷身难随
心虽有所觉 但亦作不解
独身难作为 如随风中叶
身陷幻梦里 初醒道离别
夕晖下 天际中
洒落怯弱释心胸
迎手弄 落花一片掌上捧
至如斯
几经相会 得知夙愿