广式豉油做法:
生抽1斤,老抽16克,8斤清水,盐60克,4克鸡粉,15克白糖,鱼露10克,味精20克
海天蚝油30克,油50克,洋葱30克、红葱头50克剁碎成芝麻大小
制作步骤:1、将所有材料分别称好,
2、热锅放油烧热,放剁碎的洋葱、红葱头慢火炸至金黄色出香味,
3、马上加入清水、白糖烧开,
4、把盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油,鱼露一起倒进锅里烧开,
5、煮开即可关火、把洋葱、红葱头渣过滤掉就可以了
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生抽1斤,老抽16克,8斤清水,盐60克,4克鸡粉,15克白糖,鱼露10克,味精20克
海天蚝油30克,油50克,洋葱30克、红葱头50克剁碎成芝麻大小
制作步骤:1、将所有材料分别称好,
2、热锅放油烧热,放剁碎的洋葱、红葱头慢火炸至金黄色出香味,
3、马上加入清水、白糖烧开,
4、把盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油,鱼露一起倒进锅里烧开,
5、煮开即可关火、把洋葱、红葱头渣过滤掉就可以了
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