清凉去暑，美味可口，闽南绝味之四果汤

四果汤是一道美味可口的名点，属于闽菜系。
味甜爽口，清凉解毒。
在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜，那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
四果汤历史悠久，系福建闽南一带非常出名的特色小吃，兴于漳州、泉州一带，具有祛暑降温的作用，因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏，或是街边小摊，或是老字号店铺，人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤，消却炎炎夏日的闷热。
主要食材红豆，仙草冻，绿豆，莲子，阿达子，薏米