都说餐饮行业进入门槛低、资金周转快，那么餐饮行业到底是要加盟，还是单干?哪些人适合单干，哪些人适合加盟?
　　选择加盟，总体上来说是牺牲收益降低风险，开店初期不至于那么糟心。但店面成功很大程度上仍取决于后期自己的经营是否良好。

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　　加盟的利弊
　　加盟的利：
　　这些的确可以让人在开店初期少走弯路，但仅限于开店初期。因为一个成熟的品牌在全国几百甚至上千个店铺，后期的运营扶持上，最多也只是纸面上的，所以在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入。
　　加盟的弊：
　　选择加盟，
　　你可能会失去高收益及自由度：
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　　如何选加盟项目?
　　加盟创业有三个基本原则，
　　一定要注意：
　　具体来说，
　　二三四线城市开连锁店的话，可以做中型店面，但环境要小资一点。
　　首先，三四线城市人群消费水平在逐步提升;其次，除去餐品，大家对于就餐环境和服务的要求也在逐渐提升。
　　但是这样的需求在三四线城市并没有得到很好的满足。很多连锁品牌也正是看中了这一点，纷纷进行渠道下沉，布局三四线城市。

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　　关于餐饮加盟协议注意事项
　　每年有无数创业者靠餐饮加盟赚得盆满钵满，同样也有人输得体无完肤，观其原因无非是在当初签订加盟协议的时候留了份心眼，把所有能规避的风险事先在协议中约束好。
　　1、特许经营区域模糊
　　某一区域内，消费群体是固定的，同类型店铺的开张势必会影响到企业的经营状况。特许经营区域界定不清晰，万一哪天附近地段又多出来个“同品牌竞争对手”也不一定呢。
　　2、还没回本总部就收回特许经营权
　　加盟后店铺租赁、装修、人员招募等都是一次性投入，在与总部所签订的期限内是否能够回本，也要在签订之前考虑进去，不然本还没回来经营权再被收回就只能有苦自己往肚子里咽了。
　　3、加盟费约定清楚
　　加盟店与总部之间的财务往来，一定要在加盟协议中约定好，不然可能会后患无穷。
　　结语
　　对于想要尝试通过加盟的方式进入餐饮行业的你来说是否稍微有了一点底气?
　　当然，成功首先来自于“行动的逻辑”，先动起来，哪怕是去一家餐企打工，“偷师学艺”，这样的进步速度可以更快!