“酸甜苦辣咸”五味，我们每吨要接触的便是“咸”，因为食盐是人们生活中的必需调味品。食盐对人的健康有很多好处，但食量要适宜，每人天以10克为宜，如果过量也会给人带来危害，如动脉硬化、高血压、肾功能受伤等。我国传统的饮食文化和近年来人们饮食习惯的变化，导致“超标”的事情时有发生，日常生活中如何判断是否盐吃多了呢？

嘴干
　　在食用了含有大量钠的食物之后，身体会感觉盐和水的含量失衡了。为了恢复平衡，需要多喝水。因此，大脑会发出口渴的信号，促使人使劲喝水。
薯条、香肠、咸菜等食物中含有大量的钠，吃太多会扰乱体液平衡，让人感觉更加口渴。如果吃了太咸的食物，建议多喝水，以恢复细胞中的体液平衡。

反应变慢
如果吃了太多的盐会导致人脱水，人一旦脱水的话，人就不能清晰思考问题了。研究成果显示，与体内有充足水分时相比，轻度脱水会造成女性在测量注意力、记忆力、推理能力和反应时间的认知功能测试中的表现变差。
　　加拿大一项涉及1200名长期久坐成年人的研究发现，与低盐饮食参试者相比，吃盐过多的人，大脑认知能力衰退速度更快。
手指变粗
　　对一个人来说，如果突然发现在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指了，那么这很有可能是水肿造成的。
　　美国梅奥诊所的研究人员发现，身体局部水肿可能是心脏病、肾病等潜在疾病的征兆，也可能是吃盐太多，导致身体组织中液体过剩所致。

头痛
　　发表在《英国医学杂志》上的一项研究成果表明：与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人头痛的可能性高出了近1/3。
总有尿感
喝了太多的水并不是让你尿意频繁的唯一原因。令人惊讶的是，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入了过多盐的时候，人体的肾脏器官就会加班加点地工作，这样才能把体内多余的盐排出体外，这样就会造成小便量增多的问题。

胃溃疡
美国《感染与免疫》杂志刊登的一项动物实验发现，食盐摄入过量与胃溃疡和胃癌存在重要关联，该研究也给人类敲响警钟，出现胃部不适时，可先考虑日常饮食是否过咸。
需要注意的是，盐不能多吃，但也不能吃得太少。研究发现，吃盐过少会使体内的含钠量过低，出现食欲不振、四肢无力、晕眩、疲劳等现象，严重时还会导致厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛等症状。