说起小郡肝相信大家都不陌生，在成都的街头无论在哪里你总能看到一个熟悉的名字，小郡肝串串，如今串串香俨然已经成为消费者的喜爱，价格实惠又好吃，每周不去吃上一次总觉得心里是不太舒服的，这也导致了小郡肝串串的加盟店越来越多了，如今在这个市场行情较乱的情况下加盟小郡肝串串怎么样才能少走弯路呢?

　　门外汉看餐企的加盟连锁是很“来钱”的模式，加盟费加上原材料、秘制调料等方面的长期采购，让连锁餐企看起来颇有点“财源广进”的意味。但是，业内人士深知，成功的连锁餐企风光的背后一定是无限的付出。仅口味的标准化一项，就需要耗费企业大量的人力与财力去支撑。
　　做小郡肝连锁餐饮，不能没有标准化，没有标准化体系的餐企根本没有玩加盟连锁的资格;又不能一味的标准化。特别是在口味方面，不但要在标准化的流程下成功复制，而且还要在复制的基础上照顾到当地人的口味，只有这样才能在找到生存的空间。

　　无论是对于单打独斗的单体店面来说，还是大规模的连锁餐企，选址的重要性都毋庸质疑。在大数据时代，不妨巧用大数据，首先根据餐品特点，消费层次等因素锁定目标消费人群，而后再确定商圈，基于大数据，会让选址更精准。
　　不论店面大小，本土餐饮店的竞争力都绝对不容小觑。在考察市场时，不但一方面要从这些本土餐企身上借鉴经验，总结智慧，还要在选址方面避免“正面冲突”，防止“上游截客”等情况的发生。