再谈中药

前年的时候种了一批附子，去年没有采收。今年去看时，去年已经长成附子的全部出了苗成了乌头，三年五年的附子确实是不存在的，在此更正。以免误导后人。此图为山中偶遇的野生附子。

之前，对于炮制附子，进行了很多尝试。生附片润透砂炒，到鲜附片砂炒，到整个附子进行炮制，到整个附子浸胆、退胆、砂炒，蒸制。可以说，市面上的大多数炮制方法我都做过。是比最初生附片润透砂炒效果要好，到炮制始终没有达到我个人的满意度。又加上去年恋爱失败，所以去年就没有做炮附子。我在四川绵阳暂住的房舍。

本来到了绵阳，我是想直接去江油的。结果抵挡不住朋友的热情，直接去了北川。北川，青川，平武皆毗邻江油。江油附子留不了种，一般是此三处的附子种运送至江油进行栽种。我觉得还有一个重要原因就是，此三处皆是大山，而江油地势相对平坦，更利于人工种植。从这张图可以看出，江油是离北川、青川、平武最近的平原。顺便提一句，08年汶川大地震，其实受灾最严重的是北川，而非汶川。

又没下文了吗

北山荒芜里，
小屋山凹头。
隐居非我意，
名士自风流。
飞瀑为我邻，
林鸟与我友。
卧看云聚散，
何必月老愁。

灵感是烧地锅时谈到伏龙肝时来的。同为黄土，没有煅烧之前没有药效，在经过几年十几年甚至是几十年的柴火煅烧后，就变成了有药用价值的伏龙肝，温中止泻。为何？我个人觉得伏龙肝，黄土经过柴火经年累月的煅烧，蕴含了大量的能量。是伏龙肝中蕴含的那种能量可以治疗脾胃病。

说实话，我个人对于火神派，动辄就几十上百克的附子是持保留态度。虽然我也喜欢用附子，也喜欢研究炮制。我记得以前听JT的书，说过这是个阳虚的时代，具体谁说的我已经记不清是谁说过了。当时只是就那样听了一下，没有什么感觉。但想通了伏龙肝的来历，突然我就想通了，现在的确是一个阳虚的时代。不知道大家有没有这样的感觉，出去吃饭，或者买着自己做饭，做出来的饭菜很精致，但感觉越来越没有味道，一句话，不好吃，总感觉现在的东西没有以前的好吃。这只是一种感觉？不，确实是如此。我记得二十年前，我家抓了一只野兔，烧了吃，一顿没吃完，放学后我翻门进屋偷吃，那个味道，二十年我都忘不了。现在每天都能吃到鸡鸭鱼肉，但总感觉不好吃，没味道。为何？能量不足使然。以前的猪，一年才出栏，生长那么久，能量是差不多够的；现在猪，三五个月就能出栏，能量根本不够，有的甚至可以说是没有能量。本来进食食物是为了为人体提供能量，但现在我们吃的东西，不但无法为大家提供能量，反而会消耗自我的阳气。速成鸡，鱼，蛋，蔬菜，现在大都缺乏能量，有的可以说是没有能量。

食材阳虚，现在的中药材也阳虚。化肥，农药，除草剂，膨大剂，追求产量，不顾质量，已经成为现在中药材种植普遍的现象。没有能量的药材，跟柴火何异？我觉得中药材之所以有效，是其中蕴含的能量。而在药材能量这个层次，中国人很少有人去关注。倒是日本人很关注这些。日本人在中国药材道地药材产区租地，荒废几年才开始翻耕种植，种植过后，不施肥，不打药，不除草，让药材自然生长。这样长出来的药材，其药效可想而知。日本做的葛根汤为什么能在中国热卖？三包葛根汤就能治好感冒。但在中国，你抓几大包药，吃了个把星期才能好，这是不是很讽刺？

其实我是有这个想法的，买下几座山，种植中药材。不打药，不施肥，不除草，仿野生生长，做高品质药材。奈何口袋空空，作罢。

想通这些以后，炮制也就有了思路。凡修事，子文武火中炮令皴坼，用刀刮上孕子，并去底尖微细，劈破，于地上掘一坑，可深一尺，安于中一宿，至明取出焙干用。夫欲炮者，灰火勿用杂木火，只用柳木最妙。这是雷公炮制论，最早记载附子炮制的方法。后来才逐渐有了水制法，水火共制法，到了明清时代又有了胆吧浸泡附子炮制。看似附子的炮制越来越规模化，越来越规范，实则相去甚远。又翻看雷公炮制论，联想到伏龙肝，才突然明白：土坑火炮！那才是最正宗的炮制方法。中原属中土，四川属坤土，东北属艮土。坤土生火，坤土自然能伏火，炮制最后还是离不开坤土，还是需要有土的参与，而不是单纯的水制，或者火制。最后炮制的根本还是离不开那一把黄土。

古人许多时候确实是惜字如金，雷公炮制论这本古老的炮制书，记载的不够详细。到了伤寒论，炮，破八片。能提供的炮制的信息更少。但从古书中，确实能品出一些滋味。而且那些廖廖的几个字，真的就是智慧结晶出的字字珠玑。