最近有朋友送了格子君一桶拉杜蓝乔的核桃油，说是她家现在的常备油！起初格子君也没在意，那朋友就是跟风狂人，市面上稍微有热度的商品她基本都要试试看……
直到格子君有一天拿出核桃油拌了个凉菜才发现它的惊艳！和红酒醋简直绝配，有橄榄油不具备的干果香味，油亮亮的看起来也很有食欲！
但是讲道理，拉杜蓝乔核桃油火起来似乎是因为这是一款婴幼儿也能吃的油，自制宝宝辅食的必备搭配，富含亚麻酸、亚油酸、叶酸……总之广告上说的神乎其神，今天格子君就来跟大家一起探究一下这款热度超高的网红核桃油！
宝宝真的能吃核桃油吗？
宝宝多大可以在辅食里加油？但是加什么油？怎么加，加多少？成了不少新手妈妈在给宝宝做吃的的时的疑问。
实际上宝宝从一出生就开始接触油脂了，妈妈的乳汁中有50%左右的油脂，它是0~6个月宝宝的主要能量来源。而6个月以后，就可以添加辅食，乳汁中的营养已经不能完全满足宝宝的营养需求，包括对油脂的需要，这时就可以逐渐给宝宝添加食用油了（可以先从在米粥里滴两滴开始哦）。
核桃榨成油，营养还剩多少？
核桃里的油脂含量高达65%～70%，被称为“树上油库”。而核桃油，则是以核桃仁为原料，压榨制取出的天然果油汁，属于可食用植物油。
每100kg带壳核桃仁可榨取25～30kg核桃油，虽然会损失掉部分营养物质（如蛋白质、纤维素等），但大部分营养成分都会被保留：
ω-3脂肪酸（亚麻酸）
亚麻酸（LNA），是大脑的组成材料之一，可在体内衍生为DHA（脑黄金）。它对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能有着十分重要的作用，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。
ω-6脂肪酸（亚油酸）
亚油酸又称“美容酸”，人类自体无法合成，只能从食物中摄取。它能促进皮肤发育，也有利于头发健康润泽。
核桃油中12.2%为亚麻酸，64.9%为亚油酸。而人体对亚麻酸和亚油酸的需求比例为1：4~6，从这一点来看，核桃油的比例非常合适。
叶酸
叶酸也称维生素B9，对胎儿幼儿的发育很关键。核桃油内也含有一定量的叶酸，但是要注意避免高温烹调以免破坏叶酸成分。
天然维生素
核桃油还含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。
硒元素
硒是人类生命必需的元素之一，有抗癌和延迟衰老等功效。中国是一个缺硒大国，国家营养学会建议大规模推广富硒产品，因此核桃油也是在极力推荐的名单中。
角鲨烯 (Squalene)
角鲨烯是人体自然生成的元素。分布在人体的许多器官中，它能向细胞供应大量氧气，使细胞恢复活力，提高身体的自然治愈能力。
其他
黄酮类物质(OPC)、多酚化合物(Phenolic Compounds)等天然营养物质，也大都被保留在了核桃油中，适量摄入对增加抵抗力、提高身体机能大有好处。
吃核桃油比吃核桃好？
当然，吃核桃是很好的，遥想当年高考前每天几个核桃补脑是逃不掉的，天然坚果的营养价值当然是优于坚果油。不过宝宝还不能像大人一样吃核桃，核桃油对他们来说就是更好的选择。而且核桃油还真有些核桃比不上的优势。
更安全
虽然营养价值很高，但核桃本身很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃会产生具有很强致癌作用的黄曲霉毒素。核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存，同时也更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
更易入口
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳，大部分孕妇在孕期都要吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人大呼难受，多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然，口感清淡，搭配食物更加美味，增加食欲，宝宝会更容易接受。
食用方便
核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。不用剥取核桃就可获得核桃天然营养；不需加热至熟，可以直接添加至饮食和宝宝辅食。
对于人工喂养的婴儿，现今也有许多添加了核桃油的配方奶粉，用来补充婴儿大脑和视力发育所需的亚麻酸。
核桃油怎么吃最营养？
核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎炒烹炸等各种烹饪方法，食用十分方便。核桃油不单单是可以用来给宝宝做辅食，全家人都可以吃。
1、烹饪：最好与其它食用油混合烹调。注意不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可；
2、凉拌食用：直接在滴入菜肴中搅拌即可；
3、加入饮品中：也可以加入在牛奶、酸奶、果汁中一起食用；
4、添加在辅食中：滴几滴在做好的汤、面、米粉、米粥、糕点中，蒸米饭的时候放2滴核桃油也会更加美味；
5、蘸食：作为用餐时的辅料。
宝宝吃核桃油的注意事项
一般来说宝妈可以根据宝宝个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增减，但不要过量食用。
有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃。给宝宝直接生吃，需要早上吃奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右，观察宝宝是否适应，在根据年龄推荐量增加。
核桃油含天然植物性维生素A、D成分，按推荐量食用可适当减少鱼肝油、维AD补剂的服用量。
核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用，患有湿疹的宝宝进食适量核桃油也是有好处的。
小核桃大不同
LaTourangelle拉杜蓝乔在网红油的地位绝对是NO.1，在购买过的麻麻的分享中，也几乎是负口碑为0，对于孕妇婴儿来说，确实是一款值得购买的健康油。
拉杜蓝乔总共有4款核桃油，有美国产的，也有法国产的，原料和工艺也是有所不同。
最后两种法版核桃油更建议给宝宝吃，无论是核桃产区还是压榨方法都更加安全，更适合宝宝食用。
介绍了这么多，到底好不好还要各位宝妈亲自尝试一下哦~夏天快到了，一款清爽又营养的核桃油应该也是餐桌标配了！何况还是宝宝大人都能吃的健康油，性价比升级！
直到格子君有一天拿出核桃油拌了个凉菜才发现它的惊艳！和红酒醋简直绝配，有橄榄油不具备的干果香味，油亮亮的看起来也很有食欲！
但是讲道理，拉杜蓝乔核桃油火起来似乎是因为这是一款婴幼儿也能吃的油，自制宝宝辅食的必备搭配，富含亚麻酸、亚油酸、叶酸……总之广告上说的神乎其神，今天格子君就来跟大家一起探究一下这款热度超高的网红核桃油！
宝宝真的能吃核桃油吗？
宝宝多大可以在辅食里加油？但是加什么油？怎么加，加多少？成了不少新手妈妈在给宝宝做吃的的时的疑问。
实际上宝宝从一出生就开始接触油脂了，妈妈的乳汁中有50%左右的油脂，它是0~6个月宝宝的主要能量来源。而6个月以后，就可以添加辅食，乳汁中的营养已经不能完全满足宝宝的营养需求，包括对油脂的需要，这时就可以逐渐给宝宝添加食用油了（可以先从在米粥里滴两滴开始哦）。
核桃榨成油，营养还剩多少？
核桃里的油脂含量高达65%～70%，被称为“树上油库”。而核桃油，则是以核桃仁为原料，压榨制取出的天然果油汁，属于可食用植物油。
每100kg带壳核桃仁可榨取25～30kg核桃油，虽然会损失掉部分营养物质（如蛋白质、纤维素等），但大部分营养成分都会被保留：
ω-3脂肪酸（亚麻酸）
亚麻酸（LNA），是大脑的组成材料之一，可在体内衍生为DHA（脑黄金）。它对胎儿的脑部、视网膜、皮肤和肾功能有着十分重要的作用，长期缺乏亚麻酸会影响注意力和认知发育。
ω-6脂肪酸（亚油酸）
亚油酸又称“美容酸”，人类自体无法合成，只能从食物中摄取。它能促进皮肤发育，也有利于头发健康润泽。
核桃油中12.2%为亚麻酸，64.9%为亚油酸。而人体对亚麻酸和亚油酸的需求比例为1：4~6，从这一点来看，核桃油的比例非常合适。
叶酸
叶酸也称维生素B9，对胎儿幼儿的发育很关键。核桃油内也含有一定量的叶酸，但是要注意避免高温烹调以免破坏叶酸成分。
天然维生素
核桃油还含有每百克0.03到0.36毫克的胡萝卜素，1.2-43毫克的维生素E，及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体器官必须的营养物质。
硒元素
硒是人类生命必需的元素之一，有抗癌和延迟衰老等功效。中国是一个缺硒大国，国家营养学会建议大规模推广富硒产品，因此核桃油也是在极力推荐的名单中。
角鲨烯 (Squalene)
角鲨烯是人体自然生成的元素。分布在人体的许多器官中，它能向细胞供应大量氧气，使细胞恢复活力，提高身体的自然治愈能力。
其他
黄酮类物质(OPC)、多酚化合物(Phenolic Compounds)等天然营养物质，也大都被保留在了核桃油中，适量摄入对增加抵抗力、提高身体机能大有好处。
吃核桃油比吃核桃好？
当然，吃核桃是很好的，遥想当年高考前每天几个核桃补脑是逃不掉的，天然坚果的营养价值当然是优于坚果油。不过宝宝还不能像大人一样吃核桃，核桃油对他们来说就是更好的选择。而且核桃油还真有些核桃比不上的优势。
更安全
虽然营养价值很高，但核桃本身很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃会产生具有很强致癌作用的黄曲霉毒素。核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存，同时也更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
更易入口
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳，大部分孕妇在孕期都要吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人大呼难受，多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然，口感清淡，搭配食物更加美味，增加食欲，宝宝会更容易接受。
食用方便
核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。不用剥取核桃就可获得核桃天然营养；不需加热至熟，可以直接添加至饮食和宝宝辅食。
对于人工喂养的婴儿，现今也有许多添加了核桃油的配方奶粉，用来补充婴儿大脑和视力发育所需的亚麻酸。
核桃油怎么吃最营养？
核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎炒烹炸等各种烹饪方法，食用十分方便。核桃油不单单是可以用来给宝宝做辅食，全家人都可以吃。
1、烹饪：最好与其它食用油混合烹调。注意不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可；
2、凉拌食用：直接在滴入菜肴中搅拌即可；
3、加入饮品中：也可以加入在牛奶、酸奶、果汁中一起食用；
4、添加在辅食中：滴几滴在做好的汤、面、米粉、米粥、糕点中，蒸米饭的时候放2滴核桃油也会更加美味；
5、蘸食：作为用餐时的辅料。
宝宝吃核桃油的注意事项
一般来说宝妈可以根据宝宝个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增减，但不要过量食用。
有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃。给宝宝直接生吃，需要早上吃奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右，观察宝宝是否适应，在根据年龄推荐量增加。
核桃油含天然植物性维生素A、D成分，按推荐量食用可适当减少鱼肝油、维AD补剂的服用量。
核桃油中的亚油酸及亚麻酸具有消炎及预防缓解湿疹皮炎等作用，患有湿疹的宝宝进食适量核桃油也是有好处的。
小核桃大不同
LaTourangelle拉杜蓝乔在网红油的地位绝对是NO.1，在购买过的麻麻的分享中，也几乎是负口碑为0，对于孕妇婴儿来说，确实是一款值得购买的健康油。
拉杜蓝乔总共有4款核桃油，有美国产的，也有法国产的，原料和工艺也是有所不同。
最后两种法版核桃油更建议给宝宝吃，无论是核桃产区还是压榨方法都更加安全，更适合宝宝食用。
介绍了这么多，到底好不好还要各位宝妈亲自尝试一下哦~夏天快到了，一款清爽又营养的核桃油应该也是餐桌标配了！何况还是宝宝大人都能吃的健康油，性价比升级！
