食材
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
温水
265ml
奶粉
10g
豆沙馅
适量
步骤
1.面粉500克放入盆中。

2.酵母5克放入碗中。

3.温水265克放入碗中，与酵母混合溶化。

4.面粉中倒入10克奶粉。（没有可以不放）

5.所有材料混合后，揉至光滑的面团，蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放入温暖处发酵2.5倍大小。

6.发好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩就证明发酵完成了。

7.取适量的面团，搓成长条状。

8.用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平。

9.豆沙馅准备好。（我家都是自己熬豆沙，外边卖的太甜）。

10.把面团擀成中间厚，四周薄的面皮，包入豆沙馅，像包包子似的包好。

11.包好的豆沙饼用手掌按平就行，不要用擀面杖干，擀太薄了，烙出来的饼发硬。