准备面粉450克

白糖2勺半
鸡蛋三个，跟糖一起加入面粉中，筷子搅拌一下

酵母3克，根据温度可以调整酵母量，温水化开，温水200克（根据鸡蛋大小，水量可以适当调整，加入面粉时候，慢慢加，不可一次性全部倒入，防止水多）

一点点加，看到成絮状，就不用再加了，可以开始揉面工作

揉成面团，温暖处发酵

待发酵的面团成蜂窝状，就可以拿出来用了，里面有组织的哦，发酵好坏也决定成品松软度

揉面，揉出里面的气泡，一份为二，取其中一份擀成1厘米厚薄饼

切成2-3厘米的小方块

预热好电饼铛，不放油！！！直接放入5分钟就好了，如果没有电饼铛可以用平底锅，电饼铛比较省事，以前我奶奶做是用大的平底锅做的，要看着，翻面

做第一锅的时候把刚才第二块面根据前面步骤擀平，切小块，正好第一锅熟了可以放第二锅生胚了，很快哦～组织很好哦～