今天哈妹教大家做一道烙烧饼，外面焦脆，里面放了油酥的缘故松软可口，表面又布满了香喷喷的芝麻，咬一口满嘴喷香，好吃到一出锅就被抢光了。
烙烧饼
配料:油皮：普通面粉150克、即发发酵1克、温水120ML、色拉油10克克、油酥：色拉油30克、低筋面粉30克、盐3克、五香粉6克、生抽适量、白芝麻适量烹饪步骤:1.面粉，即发酵母放入容器拌匀，倒入温水搅拌成棉絮状。

2.放入适量的色拉油。

3.揉成面团醒发30分钟。

4.面团发酵2倍大即可，给面团排气松弛5分钟。

5.准备油酥。把油酥材料放入碗中拌匀静止5分钟。

6.面团擀成薄片，上面均匀的抹上油酥。

7.从下往上卷起，分成6等份。

8.捏紧两头往中间一折，擀成圆形饼胚。

9.准备好生抽，白芝麻，软毛刷子。

10.取一个饼胚用刷子刷上一层生抽。

11.再沾上白芝麻，依次做完。静止5分钟。

12.平底锅放入适量的油，6成热油放入烧饼饼胚，盖上锅盖中火烙3分钟。

13.翻面再烙，小火烙3分钟。

14.饼胚之间要留一点距离，看6分钟之后饼胚已经变大了。

15.喜欢吃脆脆的，这时可以转让烤盘。烤箱预热200℃，放入预热好的烤箱，200℃中层烤8分钟即可。

16.出锅。
菜谱小贴士: 如果没有烤箱，就用平底锅烙熟。期间得放一些水。