海氏 C41 智能电烤箱 使用评测
不知不觉投入到烘焙界已经有三个多年头了，这三年说老实话，我接触到的烤箱并不多，但是对于一个理科大叔、特别是一个学电子的理科大叔来说，电烤箱太简单了。一个好的电烤箱，只要做到发热管升温快温场间隙合适、感温探头灵敏、箱体材料好，基本上就能做成一个好的烤箱，如果再考虑加进程序变温，设置蒸气，做好隔热保温和外观，基本就是顶级烤箱了。当然这么说很简单，但是基本原理就是这样。如果说复杂点，每个细节都可以写几篇论文了，我想，大部分小白们也不需要太了解，对于我们来说知道二踢脚和运载火箭都是同样的原理就够了。

最最最后，总结一下：
C41的优点：电子控温准，M型发热管温场均匀，有双层门，价格便宜
缺点：不太好说，我想说烤的时候箱体温度高，貌似这价格的烤箱大家都差不多，双层门内门和壁体有一指宽，我不知道这是不是缺点，还是故意设计成这样，原谅我不懂，我就不乱说了
希望改进的地方：能够实时显示箱体内的实际温度（现在只显示时间和设定温度），这个并不难，硬件我看也支持，只要在显示上调整一下就能实现。增加一个物理开关，这样就能在不使用时完全断电，也能节能省电。增加定时启动功能，比如说4小时后启动，在睡觉前我可以把焗饭的材料放进烤箱，早上一起来就能吃到香喷喷的焗饭。 我所说的这些 ，除了增加一个物理开关需要增加一点点成本外，貌似现在的硬件都可以支持，升级软件部分就能实现。
h还有可以看一个叫烤德香的博客，上面有介绍很多电烤箱选购的经验。