说起日料，怎么少得了寿司
日料当中的寿司
可谓很多人的心头好
简单美味
可以品尝到食材的原汁原味
那关于寿司的知识你又了解多少呢

日本常说“有鱼的地方就有寿司”
这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区
由于各类鱼虾的生肉颜色不同
寿司也是五颜六色，十分好看
日本家庭也会在特殊的场合
自制寿司款待宴客

然而日本的寿司也要分好几个种类哦
作为资深吃货
你怎能不知道
让我们一起来捋一捋

卷寿司（maki-zushi）：在小竹帘上面铺一层海苔（紫菜），再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段，是最常见的一种寿司种类。
卷寿司分为太卷（futo-maki）、细卷（hoso-maki）、手卷（te-maki）、里卷（ura-maki）、军舰卷（gunkan-maki）。

押寿司（oshi-zushi），又称做木条寿司或一夜寿司，主要流行于日本关西，是用长型小木箱（押箱）辅助制作寿司。制作者先把配料铺在押箱的最底层，再放上米饭，然后用力把箱的盖子压下去。作成的寿司会变成四方形，最后切成一口块。

握寿司（nigiri-zushi），(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块，涂上一层山葵（日本芥末），最后铺上配料。视配料种类之不同，有时会用一块海苔把两者缚在一起。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。

稻荷寿司（inari-zushi），用配料装着米饭。常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜（椰菜）等。

江户前散寿司（Edomaechirashi-zushi），常见于关东地区，配料洒在盛在碗里的米饭上。

而如今
寿司在日本以外地区也十分流行
世界各地的寿司店也多不胜数
越来越多的年轻人聚餐约会
都会选择日料

不管是传统还是现代的寿司店
醋饭和生鱼的组合给了天才厨师最新颖的创意
超低的热量、无火的生食方式
有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型
寿司满足了人们一切想象

了那么多的寿司
你有没有想过自己做寿司呢
不论是好奇，突然来了兴致
还是想创业做生意
几乎每个吃过寿司的人脑海里都有过
自己做寿司的念头
是不是在某宝上什么工具都买好了
结果....***