糖基化在机体新陈代谢过程中相随而生，是无法避免的，从这点意义上讲，糖基化本身就是新陈代谢的一部分。在特定的生理状态下，糖基化速率的增加，伴随着糖基化终末产物与细胞膜上的特异受体（Receptor for Advanced Glycation Endproducts,RAGE）表达的增强，或者说肾脏清除AGEs能力的下降。