同样的泡茶,同样的比例,
12升的桶,我成桶做法是:
1:称好茶叶120克(茶叶的比例是1:45),备好奶精1200克
2: 沸水(3000g)关火泡茶15分钟
3:过滤红茶到保温桶,在把称好奶精倒入保温桶,搅拌均匀,
4:加炼乳60克搅拌,在加水7000g,
5:出售时原味加糖油(糖油是1:1熬的)
单杯做法
1:称好茶叶120克(茶叶的比例是1:45)
2:沸水(3000g)关火泡茶15分钟 ,
3:450的杯子,奶精35~40克,红茶160ML,搅拌均匀,加糖出售
哪位大神能告诉我,我这样做有那地方错了。同样的比例泡茶,成桶做
出来的奶茶和单杯做出来的奶茶味道相差有点大,成桶做出来的奶茶基本上喝不出来茶味,只有奶味,但是单杯的茶味就很浓,哪位大神能帮我解惑,不甚感谢
12升的桶,我成桶做法是:
1:称好茶叶120克(茶叶的比例是1:45),备好奶精1200克
2: 沸水(3000g)关火泡茶15分钟
3:过滤红茶到保温桶,在把称好奶精倒入保温桶,搅拌均匀,
4:加炼乳60克搅拌,在加水7000g,
5:出售时原味加糖油(糖油是1:1熬的)
单杯做法
1:称好茶叶120克(茶叶的比例是1:45)
2:沸水(3000g)关火泡茶15分钟 ,
3:450的杯子,奶精35~40克,红茶160ML,搅拌均匀,加糖出售
哪位大神能告诉我,我这样做有那地方错了。同样的比例泡茶,成桶做
出来的奶茶和单杯做出来的奶茶味道相差有点大,成桶做出来的奶茶基本上喝不出来茶味,只有奶味,但是单杯的茶味就很浓,哪位大神能帮我解惑,不甚感谢