让人被人们称为“民间圣果”，有补肝益肾，滋阴养血，固精安胎，养心安神的功效。桑椹泡酒不光美味，对人体的滋补作用更强，能抗衰老，抗氧化，降血脂，降血压，美容养颜，提高免疫力。每年到了桑葚成熟的季节，我都采摘一些来泡酒饮用，以强身健体，延年益寿。

1.桑葚酒自己在家就可酿制，做法如下：1.准备桑葚一斤，冰糖二两，白酒二斤，洗净晾干的带盖玻璃瓶一个。
2.筛选桑葚，选择个大的，紫红色的，将发霉的，损坏的挑选出来扔掉，并剪去桑葚的把儿，冲洗干净后沥干放好。
3.将洗净晾干的桑葚放入同样洗净晾干的玻璃瓶中，一层桑葚一层冰糖。放桑葚时注意轻拿轻放，否则损坏后影响酿造质量。
4.倒入白酒，要没过桑葚，最好是高粱酒，不要黄酒和米酒。
5.密封盖好，放在阴凉处保存。
6.放一个星期即可饮用，当然放置一个月后再饮用口味和保健效果更佳。