生鲜领域的新零售，如何才能冲出重围？
生鲜产品最关键就是如何保证新鲜，不变质。
它对整个产品运输途径以及时限要求很严，必须做好物流途径，最好找到一个很好的合作商，比如说像菜鸟物流。
只要你的产品新鲜，能保质，多花点钱，我想大部分人还是愿意掏这个腰包的。
堂姐家里就是做生鲜物流的，生鲜领域的物流成本非常高，要想在竞争激烈的市场上占得先机，除了选择有保障的货源，更要注意管控物流成本和损耗。
生鲜市场的巨大份额和市场潜力毋庸置疑，但与传统电商相比，生鲜电商的获客成本与流量成本更高，需要大量资本补贴烧钱，而一些规模较小的公司缺少经验与资金，失败率更高。
根据水果行业趋势来看，生鲜电商与传统生鲜门店合作或许是一条出路。
从事生鲜7年，目前就职于一家海鲜公司。到蔬菜，到水果，到粮油，到目前的海鲜。涉及生鲜中多个品类。生鲜如何做，主要看供应链管理。主要集中在，商品管理层面，采销层面，和物流配送层面。从最初的商超生鲜天天省更多，到社区精品生鲜，到生鲜O2O，到目前的生鲜新零售。知道生鲜痛点的很多，但是解决痛点的人很少。
我认为，如果想要在生鲜领域冲出重围，需要有两点最基础的要求，一个是商品，一个是效率服务。
由于生鲜领域在运输方面有特别高的需求，对于冷链运输需要大量的资金，所以未来生鲜领域商家将趋向巨头，不成规模的生鲜领域的商家将被整合。而从零售大会的趋势来看，数字化、智能化、场景化已成为生鲜主旋律，大数据算法、内容、社交正在和产业紧密融合。也就是说将来生鲜场景化的布局是生鲜竞争的武器。
无论是电商还是线下门店，都是为消费者服务的载体，讲概念的时代已经过去了，消费者也不再需要什么是O2O的普及了。他们需要的是更好的服务，更优的品质。从行业立足的本质来说，服务好消费者永远是最重要的。