保鲜膜是我们生活中经常用到的一种东西，今天小编就带大家来了解一下保鲜膜吧！
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。
保鲜膜的原理是什么呢？一起来了解一下吧。控制气体交换： 新鲜果蔬采收后是一个有生命的活体，在贮藏过程中仍然进行着正常的以呼吸作用为主导的新陈代谢活动，表现为消耗氧气，释放二氧化碳，并释放一定的热量。正常空气中氧气和二氧化碳的浓度分别为20.9%和0.03%。PBI活化保鲜袋具有独特的可调节呼吸系统，可适当降低贮藏环境中的氧气浓度和适当提高二氧化碳的浓度，抑制新鲜果蔬的呼吸作用，减弱呼吸强度，降低新陈代谢速度，延缓衰老，减少果蔬内有效成分的降低和消耗。低氧气高二氧化碳还能抑制乙烯的生物合成，削弱乙烯的生理作用，抑制某些生理病害的发生发展，减少贮藏过程中的腐烂损失。这些都有利于延长新鲜果蔬的贮藏寿命。低氧气高二氧化碳浓度的保鲜效果在低温下更为显著。
透气保水：采收后的果蔬在储运过程中，体内水分逐渐散失，使果蔬表面产生皱缩、光泽消退的现象。保鲜母料是一种多孔性高透气性材料，加工生产的PBI物理活化保鲜包装产品自身带有透气微孔，具备自动调节袋内湿度的作用，可提供果蔬的最适宜湿度，促进果蔬内的不易蒸发的结合水含量增加，水分丧失速度降低，限制水分和营养成分的过快流失，保持了果蔬的外观和品质，从而延长保鲜时间。杀菌抑菌、祛除农药残留：通常我们所吃到的果蔬表面会带有细菌及农药残留物，用目前的洗涤方式是无法清除干净的，给我们的健康带来很大隐患。物理活化保鲜包装产品，具有独特的负离子杀菌和抑菌作用，能够杀灭或抑制果蔬表面上和包装过程中有效的控制果蔬成熟时释放的有害因子。
保鲜膜的作用有哪些呢？保鲜。保鲜膜顾名思义，第一大功效就是保鲜了，用保鲜膜可以保鲜蔬菜、水果、鲜花等等，市面上也有很常见的用保鲜膜去保护切开半边的西瓜、榴莲、白菜等等，其保鲜效果是非常显著的。防尘。如下图中所示的，可以用来防尘，只要有这么一层薄薄的保鲜膜，既可以清晰的观看到要保护的东西，又可以轻易的打理长时间积蓄的灰尘，只需要每隔一阵子替换保鲜膜即可。防油。厨房的油烟对于每个在厨房呆过的家庭男女来说都是很头疼的一个问题，确实清洗起来特别麻烦，而且无法预防，但只要用上保鲜膜，将保鲜膜贴在油烟机上、厨房的墙上等等，每隔一阵子撕下再贴上新的保鲜膜即可，确实是省时又省力。
保温。冬天的时候，煮菜后如果未及时的开吃，就会有煮一道冷一道的问题，所以在煮菜的时候可以用保鲜膜把煮完但还未来得及吃的菜用保鲜膜盖起来，特别是汤品，效果非常显著，相信很多人在饭店吃饭时也有看到这种做法。防水，保护插座、风扇等电器。引燃火。有很多家庭还在用煤气灶来煮饭，但是有很多的煤气灶点火功能坏了，所以得用打火机去引火，但是一定程度上点火的瞬间火焰突然燃起的时候会给人一种恐怖的感觉，这个时候最好用一种媒介去引，有的人喜欢用纸张，其实个人推荐用保鲜膜也很好，可以将那些用过的保鲜膜，撕下一丝点上后去引，效果非常好。还有就是如果去野外野炊时不好起火，用保鲜膜也是非常可靠的。
选购保鲜膜方法：看包装。有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用;写着聚氯乙烯(PVC)或没有写材质的尽量不要选用。看颜色。聚氯乙烯(PVC)材质的保鲜膜透明性较好，成卷的PVC保鲜膜可看到卷筒上面的文字，而成卷聚乙烯(PE)保鲜膜则不能看到卷筒上面的文字。手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓后不易展开。烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，有蜡烛燃烧的味道;而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部有淡淡的绿色，冒黑烟，离开火源后会熄灭，且有强烈刺鼻的异味。用燃烧的方法来分辨两种保鲜膜。以上就是小编整理的内容，欢迎下方评论！
保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合，在家庭生活、超市卖场、宾馆饭店及工业生产的食品包装领域都有广泛应用。从物理角度出发，保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。因此，不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。PVC保鲜膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鲜膜强。PVC保鲜膜在用火烧时，火焰发黑，冒黑烟，有刺鼻的气味，不会滴油，离开火源后会自动熄灭。而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，会滴油，且离开火源后可以继续燃烧。
保鲜膜的原理是什么呢？一起来了解一下吧。控制气体交换： 新鲜果蔬采收后是一个有生命的活体，在贮藏过程中仍然进行着正常的以呼吸作用为主导的新陈代谢活动，表现为消耗氧气，释放二氧化碳，并释放一定的热量。正常空气中氧气和二氧化碳的浓度分别为20.9%和0.03%。PBI活化保鲜袋具有独特的可调节呼吸系统，可适当降低贮藏环境中的氧气浓度和适当提高二氧化碳的浓度，抑制新鲜果蔬的呼吸作用，减弱呼吸强度，降低新陈代谢速度，延缓衰老，减少果蔬内有效成分的降低和消耗。低氧气高二氧化碳还能抑制乙烯的生物合成，削弱乙烯的生理作用，抑制某些生理病害的发生发展，减少贮藏过程中的腐烂损失。这些都有利于延长新鲜果蔬的贮藏寿命。低氧气高二氧化碳浓度的保鲜效果在低温下更为显著。
透气保水：采收后的果蔬在储运过程中，体内水分逐渐散失，使果蔬表面产生皱缩、光泽消退的现象。保鲜母料是一种多孔性高透气性材料，加工生产的PBI物理活化保鲜包装产品自身带有透气微孔，具备自动调节袋内湿度的作用，可提供果蔬的最适宜湿度，促进果蔬内的不易蒸发的结合水含量增加，水分丧失速度降低，限制水分和营养成分的过快流失，保持了果蔬的外观和品质，从而延长保鲜时间。杀菌抑菌、祛除农药残留：通常我们所吃到的果蔬表面会带有细菌及农药残留物，用目前的洗涤方式是无法清除干净的，给我们的健康带来很大隐患。物理活化保鲜包装产品，具有独特的负离子杀菌和抑菌作用，能够杀灭或抑制果蔬表面上和包装过程中有效的控制果蔬成熟时释放的有害因子。
保鲜膜的作用有哪些呢？保鲜。保鲜膜顾名思义，第一大功效就是保鲜了，用保鲜膜可以保鲜蔬菜、水果、鲜花等等，市面上也有很常见的用保鲜膜去保护切开半边的西瓜、榴莲、白菜等等，其保鲜效果是非常显著的。防尘。如下图中所示的，可以用来防尘，只要有这么一层薄薄的保鲜膜，既可以清晰的观看到要保护的东西，又可以轻易的打理长时间积蓄的灰尘，只需要每隔一阵子替换保鲜膜即可。防油。厨房的油烟对于每个在厨房呆过的家庭男女来说都是很头疼的一个问题，确实清洗起来特别麻烦，而且无法预防，但只要用上保鲜膜，将保鲜膜贴在油烟机上、厨房的墙上等等，每隔一阵子撕下再贴上新的保鲜膜即可，确实是省时又省力。
保温。冬天的时候，煮菜后如果未及时的开吃，就会有煮一道冷一道的问题，所以在煮菜的时候可以用保鲜膜把煮完但还未来得及吃的菜用保鲜膜盖起来，特别是汤品，效果非常显著，相信很多人在饭店吃饭时也有看到这种做法。防水，保护插座、风扇等电器。引燃火。有很多家庭还在用煤气灶来煮饭，但是有很多的煤气灶点火功能坏了，所以得用打火机去引火，但是一定程度上点火的瞬间火焰突然燃起的时候会给人一种恐怖的感觉，这个时候最好用一种媒介去引，有的人喜欢用纸张，其实个人推荐用保鲜膜也很好，可以将那些用过的保鲜膜，撕下一丝点上后去引，效果非常好。还有就是如果去野外野炊时不好起火，用保鲜膜也是非常可靠的。
选购保鲜膜方法：看包装。有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址，标注PE或聚乙烯的保鲜膜可以放心使用;写着聚氯乙烯(PVC)或没有写材质的尽量不要选用。看颜色。聚氯乙烯(PVC)材质的保鲜膜透明性较好，成卷的PVC保鲜膜可看到卷筒上面的文字，而成卷聚乙烯(PE)保鲜膜则不能看到卷筒上面的文字。手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓后不易展开。烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，有蜡烛燃烧的味道;而PVC保鲜膜不易点燃，火焰根部有淡淡的绿色，冒黑烟，离开火源后会熄灭，且有强烈刺鼻的异味。用燃烧的方法来分辨两种保鲜膜。以上就是小编整理的内容，欢迎下方评论！
