中国人的节日都是伴随美食度过的，像春节的年糕和饺子，元宵节的汤圆，端午节的粽子，中秋节的月饼等等，似乎没有美食，中国的节日就不能被称为佳节，而每个节日的浓烈与否，也和我们尝到的味道紧密相关。我们想起每一个节日，脑中伴随而来的第一印象也大都是相对应的美食。
年糕
汤圆
元宵节过完，随着朋友圈里汤圆照的翻篇，整个春节正式离我们远去了，开学最晚的童鞋也都已离家。随着年纪的增长，我们也在不停的抱怨，我们的年味，越来越淡了，完全没有了小时候那种浓烈、热闹的氛围，更有人说，春节现在对于我们无非是又一个长一点的假期罢了。很多人分析原因：中国人喜欢过洋节、不尊重传统、年纪变大了不喜欢过节等等，小P觉得都不是根源。小P认为，年味的浓淡，重点不在于“年”，而在于“味”。小时候对于过年最期盼的就是接踵而至，日常吃不到的美食，从腊月初八喝腊八粥开始，春节就进入了预热期，喝完那一碗热腾腾的腊八粥，人们也就正式进入了过年的氛围当中，仿佛整个环境的色彩都变得越来越浓烈了。
腊八粥
就像小时候唱的顺口溜：“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，沥沥拉拉二十三。二十三，糖瓜粘…”整整一个年，除了大扫除，剩下的时间全是在等着爸爸妈妈做好吃的，年味怎会不浓烈。而现在，人们越来越忙，商场和超市日常供应的美食也越来越多，过年和日常的区别无非就是多买一些，人们也顾不得准备传统美食，年味也就日益变淡了。
随着传统春节变淡的，还有我们逐渐逝去的儿时味道。记得小P小时候最期盼的就是过年，因为大堆的糖果和年糕只有过年才能吃到，一年才能吃到一次的东西，对当时年幼的小P来说，简直就是不能抵挡的诱惑。现在想来，小P对美食的喜好和痴迷，很大程度上是源于这种美食吃到的难易程度。其中典型的代表，非黄桃罐头莫属了。
黄桃罐头
为什么这么说呢，因为小时候家里物资匮乏，黄桃罐头是当时典型的奢侈品，日常是根本吃不到的，只有在某位长辈过本命年的时候，家里大人前去拜访，才会带上两罐黄桃罐头。小时候跟着爷爷住，吃过几次，不用说黄桃，就是想起盛黄桃的糖水来，都会垂涎三尺。而吃完之后的罐头瓶，认真洗净，还要用来装豆酱和腊八蒜等等，所以黄桃罐头在那时年幼的小P眼里，简直就是浑身都是宝的人间极品美味。那时候过年，小P最喜欢做的事情之一，也就是掰着手指头算还有几年才能到小P的本命年，然后可以收几罐属于自己的黄桃罐头。
今天上午十点，PP视频刚刚上线了《寻味中国》第三期的节目，讲的正是拥有“桃皇”之称的砀（dang）山黄桃以及砀山黄桃罐头的制作，看的小P是既回忆满满又口水连连。
砀山黄桃
中国的文人和艺术工作者们对于美食的刻画，也有独特的偏爱。“诗魔”白居易就曾留下“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无”的诗句，专门做烧饼送给别人吃，也算吃货一枚了。一代文学名家汪曾祺甚至专门写了《人间至味》来讲述自己所见所吃，朱自清也留下名篇《冬天》，来表达自己对小时候白水煮豆腐的痴迷。
很多电影也对美食有独到的描写和刻画，其中的佼佼者，莫过于李安导演的《饮食男女》，相较于其他电影费尽心思的刻画人物来表达生活，李安通过片头一段对中国菜大师老朱长达五分钟做菜镜头的描写，瞬间将我们拉到了他充满烟火气息的氛围里，也让我们对中国美食有了更惊叹的认识：原来中国菜，竟然可以做的这么有美感和讲究。
《饮食男女》中的美食镜头
无论是古代诗人，还是现代文人，他们刻画美食，也多是借美食叙旧，而现在我们怀念童年，无非也就是怀念儿时的味道，怀念抱着糖果盒子无忧的过去，饮食男女，皆是如此。
不管是不是自诩吃货，相信每个人想到过去，都会想起自己独有的那份儿时味道，仿佛一尝到那个味道，整个人就穿越回了童年。而这，那就是属于我们的独家记忆。
年糕
汤圆
元宵节过完，随着朋友圈里汤圆照的翻篇，整个春节正式离我们远去了，开学最晚的童鞋也都已离家。随着年纪的增长，我们也在不停的抱怨，我们的年味，越来越淡了，完全没有了小时候那种浓烈、热闹的氛围，更有人说，春节现在对于我们无非是又一个长一点的假期罢了。很多人分析原因：中国人喜欢过洋节、不尊重传统、年纪变大了不喜欢过节等等，小P觉得都不是根源。小P认为，年味的浓淡，重点不在于“年”，而在于“味”。小时候对于过年最期盼的就是接踵而至，日常吃不到的美食，从腊月初八喝腊八粥开始，春节就进入了预热期，喝完那一碗热腾腾的腊八粥，人们也就正式进入了过年的氛围当中，仿佛整个环境的色彩都变得越来越浓烈了。
腊八粥
就像小时候唱的顺口溜：“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，过几天，沥沥拉拉二十三。二十三，糖瓜粘…”整整一个年，除了大扫除，剩下的时间全是在等着爸爸妈妈做好吃的，年味怎会不浓烈。而现在，人们越来越忙，商场和超市日常供应的美食也越来越多，过年和日常的区别无非就是多买一些，人们也顾不得准备传统美食，年味也就日益变淡了。
随着传统春节变淡的，还有我们逐渐逝去的儿时味道。记得小P小时候最期盼的就是过年，因为大堆的糖果和年糕只有过年才能吃到，一年才能吃到一次的东西，对当时年幼的小P来说，简直就是不能抵挡的诱惑。现在想来，小P对美食的喜好和痴迷，很大程度上是源于这种美食吃到的难易程度。其中典型的代表，非黄桃罐头莫属了。
黄桃罐头
为什么这么说呢，因为小时候家里物资匮乏，黄桃罐头是当时典型的奢侈品，日常是根本吃不到的，只有在某位长辈过本命年的时候，家里大人前去拜访，才会带上两罐黄桃罐头。小时候跟着爷爷住，吃过几次，不用说黄桃，就是想起盛黄桃的糖水来，都会垂涎三尺。而吃完之后的罐头瓶，认真洗净，还要用来装豆酱和腊八蒜等等，所以黄桃罐头在那时年幼的小P眼里，简直就是浑身都是宝的人间极品美味。那时候过年，小P最喜欢做的事情之一，也就是掰着手指头算还有几年才能到小P的本命年，然后可以收几罐属于自己的黄桃罐头。
今天上午十点，PP视频刚刚上线了《寻味中国》第三期的节目，讲的正是拥有“桃皇”之称的砀（dang）山黄桃以及砀山黄桃罐头的制作，看的小P是既回忆满满又口水连连。
砀山黄桃
中国的文人和艺术工作者们对于美食的刻画，也有独特的偏爱。“诗魔”白居易就曾留下“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无”的诗句，专门做烧饼送给别人吃，也算吃货一枚了。一代文学名家汪曾祺甚至专门写了《人间至味》来讲述自己所见所吃，朱自清也留下名篇《冬天》，来表达自己对小时候白水煮豆腐的痴迷。
很多电影也对美食有独到的描写和刻画，其中的佼佼者，莫过于李安导演的《饮食男女》，相较于其他电影费尽心思的刻画人物来表达生活，李安通过片头一段对中国菜大师老朱长达五分钟做菜镜头的描写，瞬间将我们拉到了他充满烟火气息的氛围里，也让我们对中国美食有了更惊叹的认识：原来中国菜，竟然可以做的这么有美感和讲究。
《饮食男女》中的美食镜头
无论是古代诗人，还是现代文人，他们刻画美食，也多是借美食叙旧，而现在我们怀念童年，无非也就是怀念儿时的味道，怀念抱着糖果盒子无忧的过去，饮食男女，皆是如此。
不管是不是自诩吃货，相信每个人想到过去，都会想起自己独有的那份儿时味道，仿佛一尝到那个味道，整个人就穿越回了童年。而这，那就是属于我们的独家记忆。
