小白开酒吧之必备技能
前面我们说了大概的酒吧分类。那么开酒吧我们需要掌握一些什么样的必备的基本技能呢？开酒吧不是说这个我不懂，我就招一个懂得人来帮我分担。你不懂你找的人做的事好不好你都看不出来。一些很细节方面的地方如果你作为一个老板都没有什么想法，那是不行的。
第一所必备技能酒吧营销：
酒吧营销和其他营销有相同之处但是只是一味的模仿有些套路会使酒吧适得其反。你不懂营销，就只会百度，酒吧有些什么好的营销方案，酒吧最强营销等。你看的时候你是否能分析人家酒吧的方案在自己酒吧适合不适合。拿慢摇吧的方案实行在酒吧，或者拿演艺吧的方案实行在酒吧。那是非常不科学的。所以作为一个合格的酒吧老板懂营销才能对症下药。你就算模仿，也要在模仿的前提下吸人眼球，创新出自己的套路。
第二所必备技能服务员培训：
俗话说的好去酒吧玩酒为什么买的贵是因为还有好的环境以及上好的服务。所以作为一个老板你不懂得服务员培训，服务员做的好不好自己都不知道那是不行的。对于什么样的店有不一样的培训。酒吧，迪厅，五星级酒店对服务员的要求的也是不一样的。现在虽然有很多服务员培训的老师可以请来培训但请老板知道自己所要的一个服务效果。我之前见过一个威士忌吧培训服务员用五星级酒店的标准培训。培训完以后效果适得其反。最后连酒都不会到。还大大影响了工作效率：
第三所必备技能酒水知识与调酒
这第三个技能非常的重要，不管是酒吧还是慢摇吧，迪厅，演艺吧，静吧等主要买的产品就是酒。如果作为一个老板你连酒都不懂还开什么酒吧？连真假酒都分不清那怎么行？自己不懂酒就是对自己顾客的不负责。不要盲目的跟风看其他酒吧什么酒好卖，就跟着卖。这是开酒吧的大忌。我就见过很多不懂酒的老板。他们在酒的选择上真的很无力只能卖点乐宝，嘉士伯之类的酒。其他酒不懂，好坏也分不出来。不懂酒还会被酒商套路。
第四所必备技能音乐：
作为一个老板你不必会唱歌，你不必会弹琴（当然会肯定是更好）。但是你要会听音乐。有人会问了听音乐谁不会，小孩子都会。但是在做酒吧我们说的听音乐不是单纯的听音乐。大家都知道音乐有欢快的有沉重的。音乐是一个好的酒吧带节凑的最好的武器。你必须知道什么音乐是什么流派是爵士还是灵魂乐，摇滚，放克，雷鬼，电子，布鲁斯，独立，民谣，流行乐等。当然这些里面还有细的分支。只有懂这些。你才知道DJ所排的歌或者你自己排的歌放出来节奏对不对，有没有特点。什么时候声音该大什么时候声音该小。
五所必备技能酒吧管理：
酒吧管理老板必须懂。但是不必自己管。当然要请主管，经理等。只有老板懂得酒吧管理才不会被你的高管所忽悠，才知道高管在管理的时候方法对不对。管理上的漏洞往往会损失很多的钱。有些酒吧生意好的时候钱就是会莫名其妙就不见了，但是帐又是对的。这就喊管理漏洞。懂管理不要让那些吸血鬼过多吸自己的血。
作者：阿喵
前面我们说了大概的酒吧分类。那么开酒吧我们需要掌握一些什么样的必备的基本技能呢？开酒吧不是说这个我不懂，我就招一个懂得人来帮我分担。你不懂你找的人做的事好不好你都看不出来。一些很细节方面的地方如果你作为一个老板都没有什么想法，那是不行的。
第一所必备技能酒吧营销：
酒吧营销和其他营销有相同之处但是只是一味的模仿有些套路会使酒吧适得其反。你不懂营销，就只会百度，酒吧有些什么好的营销方案，酒吧最强营销等。你看的时候你是否能分析人家酒吧的方案在自己酒吧适合不适合。拿慢摇吧的方案实行在酒吧，或者拿演艺吧的方案实行在酒吧。那是非常不科学的。所以作为一个合格的酒吧老板懂营销才能对症下药。你就算模仿，也要在模仿的前提下吸人眼球，创新出自己的套路。
第二所必备技能服务员培训：
俗话说的好去酒吧玩酒为什么买的贵是因为还有好的环境以及上好的服务。所以作为一个老板你不懂得服务员培训，服务员做的好不好自己都不知道那是不行的。对于什么样的店有不一样的培训。酒吧，迪厅，五星级酒店对服务员的要求的也是不一样的。现在虽然有很多服务员培训的老师可以请来培训但请老板知道自己所要的一个服务效果。我之前见过一个威士忌吧培训服务员用五星级酒店的标准培训。培训完以后效果适得其反。最后连酒都不会到。还大大影响了工作效率：
第三所必备技能酒水知识与调酒
这第三个技能非常的重要，不管是酒吧还是慢摇吧，迪厅，演艺吧，静吧等主要买的产品就是酒。如果作为一个老板你连酒都不懂还开什么酒吧？连真假酒都分不清那怎么行？自己不懂酒就是对自己顾客的不负责。不要盲目的跟风看其他酒吧什么酒好卖，就跟着卖。这是开酒吧的大忌。我就见过很多不懂酒的老板。他们在酒的选择上真的很无力只能卖点乐宝，嘉士伯之类的酒。其他酒不懂，好坏也分不出来。不懂酒还会被酒商套路。
第四所必备技能音乐：
作为一个老板你不必会唱歌，你不必会弹琴（当然会肯定是更好）。但是你要会听音乐。有人会问了听音乐谁不会，小孩子都会。但是在做酒吧我们说的听音乐不是单纯的听音乐。大家都知道音乐有欢快的有沉重的。音乐是一个好的酒吧带节凑的最好的武器。你必须知道什么音乐是什么流派是爵士还是灵魂乐，摇滚，放克，雷鬼，电子，布鲁斯，独立，民谣，流行乐等。当然这些里面还有细的分支。只有懂这些。你才知道DJ所排的歌或者你自己排的歌放出来节奏对不对，有没有特点。什么时候声音该大什么时候声音该小。
五所必备技能酒吧管理：
酒吧管理老板必须懂。但是不必自己管。当然要请主管，经理等。只有老板懂得酒吧管理才不会被你的高管所忽悠，才知道高管在管理的时候方法对不对。管理上的漏洞往往会损失很多的钱。有些酒吧生意好的时候钱就是会莫名其妙就不见了，但是帐又是对的。这就喊管理漏洞。懂管理不要让那些吸血鬼过多吸自己的血。
作者：阿喵
