猪肉全是农村喂养，小猪40天出栏，全部采用玉米粒、青菜、野菜、猪草喂养，每头猪必须喟足12个月，内质肥瘦均匀，口感十足，肉香。每年冬至以后生产，先用盐或五香粉腌制24小时以上，再用农村山林中砍的青岗柴、柏香树枝叶、辣椒杆等燃烧后烟熏24-48小时。保证肉质的美感和味感十足，是家乡人最爱的餐桌美味。