凉皮是较具代表性的陕西传统美食小吃之一，与肉夹馍、羊肉泡馍及臊子面同受到陕西人民及全国人民的青睐！凉皮肉夹馍的搭配，因其上菜速度及口感味道，尤其受到各地食客及上班族的喜爱。
凉皮主要分为面皮、米皮和米面皮，现在市面上的凉皮大多数都是由机器制造成型，失去了手工制造的那种独特口感。开封名吃汇的凉皮培训，教您如何制作手工凉皮，让您的产品在市场上独一无二。加上正味独特的调料配方，使您的店面或摊位生意火爆。
陕西凉皮“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。陕西的风味小吃中，“凉皮”是较受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
往后天气越来越热，凉皮生意当然会越来越好，想做凉皮生意的亲们快快行动起来了！
开封名吃汇小吃培训学校地址：开封市集英街与金祥路交叉口路西。开封汽车中心站、火车站坐17路或31路到金明广场下车，转乘37路到金祥园下车。开封北站坐8路（21路、 35路 、47路）到天马广场下车，再转55路到金祥园下车。
开封宋城站坐55路到金祥园下车。开封客运西站坐35路公交到堌门村下车，再转55路到金祥园下车。下车后向北走50米过红绿灯路西