系统删帖，只好上照片了

为啥喝红酒，因为健康：1.红酒还有多种氨基酸、矿物质和维生素，2，适量喝红酒扩张血管3.经常喝红酒的人皮肤好，（哎呀，女士注意啊），4、可以**（这条开玩笑，红酒本来就不是什么高端的东西，至少我认为不是，只是电视销售告诉你这东西多好，多好，多高级，你就信了，）当然还有很多好处，我就不多说了，说个坏处，红酒也是酒，少喝有益健康，多喝伤肾

葡萄酒分新旧世界，葡萄酒的旧世界，指的是法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等等在内的传统老牌葡萄酒生产国，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。
葡萄酒的新世界，指的是澳大利亚、美国、新西兰、南非、智利等等酿酒工业刚刚兴起100年左右的国家，这些国家没有悠久的历史和传统，但是凭着优良的地理气候和发达的酿造工艺，酿制出来的葡萄酒亦受到了世人的广泛好评。
中国日本也是新世界，，新的不能再新了

国内市面上常见的红酒主要来自这几个国家1、美国（000-019、030-039、060-139）2、法国（3）3、德国（400-440）、4、南非（600-609），5、阿根廷（779）6、智力（780）7、意大利（800-839）8、西班牙（840-849）9、澳大利亚（930-939）。。。。。。括号内是各国的条形码识别码

葡萄种群
世界上约60多个不同的葡萄种，其中最为重要的有欧亚种群（Vitis vinifera）和美洲种群。世界上几乎所有的葡萄酒全是采用欧亚种的葡萄酿制的，目前全世界有5000-10000个葡萄品种属于欧亚种。（了解一下即可）
主要品种
葡萄酒的特点与用于酿酒的葡萄品种、产地及生产过程中的许多因素密切相关，其中酿酒葡萄品种对葡萄酒的特征和质量起着决定性的作用，对其风格和个性也有很大的影响。（知道品种的重要性）
全世界主要的红色酿酒葡萄品种有黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah/Shiraz）、歌海娜（Grenache）、桑娇维塞（Sangiovese）、丹魄（Tempranillo）。主要的白色酿酒葡萄品种有霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、维欧尼（Viognier）、麝香（Muscat）。。。当然有些地方叫法不同，但是基本都是同一种

影响一款红酒的风格的主要因素有：土壤，葡萄品种，气候，湿度，葡萄园的管理和酿酒技术（记住啊，这就是为啥各个地方和国家的葡萄酒喝起来有不同特色的原因）

按照 颜色分：红葡萄酒、白葡萄酒，桃红葡萄酒
按照糖分含量分类：葡萄酒分为，干型，半干型，半甜型，甜葡萄酒
按照工艺分为：1、加强型葡萄酒（如波特，雪梨），
2、 蒸馏型葡萄酒（如xo），
3、冰葡萄酒（这个厉害是结冰以后把葡萄收采摘下来酿酒带冰酿造，），
4、贵腐葡萄酒（感染贵腐霉菌后，让果实发生变化后酿造，这个酒真心贵，平民的我喝不起基本），
5、加香型葡萄酒（加入芳香类植物的葡萄酒，）

怎么酿造就不说了，，，这个喜欢的可以百度，，
现在说下品尝葡萄酒：关注三点：眼鼻口
眼：1，看酒是否浑浊：浑浊说明酒有问题
2，是否有杂质（酒石头酸除外，酒石是由于装瓶后在运输或者储藏期间遇到低温后葡萄酒析出的结晶，析出后 不溶解，有酒石结晶是正常现象，不碍事，一般能看到酒石酸可以说明你买的酒是真酒）
3，颜色，时间越长颜色越深（桃红色红-----紫红）
鼻：1、确定是否酒还健康，坏的酒有异味，醋味。臭鸡蛋味等
2、香气，葡萄酒中发酵后会有香气，主要有水果味，橡木味，烘焙味，干果味，花香味，香料味，植物味， 当然酒越好你能品到味道越多，像50快的张裕酒就别多想了
口：味道：包括甜度（或酸度）、涩度，酒体（轻重，这个不好说，大致感觉口中含水感觉为轻，含全脂纯牛奶为 重，这个自己摸索把），回味（口中香气停留时间长短），平衡度
（不要人云亦云，酒好不好自己适合最重要，当然好酒基本都会感觉好，不外乎有人喜欢重酸度，或者重甜度的，这就是为啥，中国人喜欢带甜味的，外国喜欢干型的了）

六安吧中安阳中医药学院贴吧人好少啊

这个是长更贴，有时间我就更些，今天就到这里

说到红酒，我们影像中最熟悉的是法国，那么我也从法国开始，
法国葡萄酒一共10大产区
1·香槟产区 Champagne
2·阿尔萨斯产区 Alsace
3·卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
4·勃艮第产区 Bourgogne
5·汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
6·罗纳河谷产区 Rhone Valley
7·波尔多产区 Bordeaux
8·西南产区 Sud-Ouest
9·朗格多克－鲁西雍产区Languedoc-Roussillon
10·普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse
香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区是法国三大代表性产区
·香槟产区主要是起泡葡萄酒（香槟是起泡酒，起泡酒不一定是香槟：原因全世界上只有法国香槟产区的起泡酒才可以称为香槟，这是法律定的，（这里我想到电视中，啥酒都说是香槟，我就想笑，导演难道不觉得丢人？））
·波尔多产区主要是调配葡萄酒（这里的调配可不是我国的勾兑的意思，这里调配是指用多种葡萄混酿）
·勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒
下面上一张法国大区图

图片来自百度，如有侵权概不负责

讲法国当然选波尔多产区，因为你在市面上见到的法国葡萄酒大部分都是波尔多产区的
波尔多
1.波尔多产区：波尔多地区位于Garonne（加龙河）两岸，全波尔多主要种植5种葡萄，Cabernet Sauvignon(赤霞珠），Merlot（美乐），Cabernet Franc（品丽珠），Petit Verdot（小维铎）和Malbec（马尔贝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品种。
白葡萄酒用的主要葡萄品种是Sauvignon Blanc（长相思）、Sémillon（赛美蓉）和Muscadelle（密斯卡岱）。
2.波尔多区下面有4个主要的子产区：Médoc（梅多克），Graves（格拉夫），Saint-Emilion（圣埃米利永）， Pomerol（波美侯）；另外还有一个专门产甜白葡萄酒的产区Sauternes（索泰尔讷）。

大事件：法国红酒庄发生一次评级---1855评级，后果就是有了现在的法国列级名庄，目前共61个列级酒庄，这些酒庄的酒被世界爱酒之人所收藏。
如超一级酒庄Premier Cru Superieur：
1.伊甘酒庄Chateau d'Yquem
五大一级酒庄 Premiers Crus：
1.拉菲酒庄 CH. Lafite-Rothschild
2.拉图酒庄CH. Latour
3.玛歌酒庄CH. Margaux
4.奥比昂酒庄（红颜容）CH. Haut-Brion
5.木桐酒庄（武当王）CH. Mouton-Rothschild
这些都是世界一流的酒，其中拉菲大家应该都听过，其它我就不一一介绍了，想知道的可以看1855法国列级名庄（百度一下你就知道）