住在滨州西区的人应该还记得，早几年黄河七路和渤海十六路上有一个早8:30必散市的早市。本来自发形成，以附近农民卖蔬菜瓜果为主，后来渐成规模，小百货也都凑来了，很是热闹。
我每周六必去，不为别的，为买炸油圈。
网图
炸油圈的是个老头，路边支摊，打下手的看着像是他女儿，一揉一切，一放一提，配合的很是娴熟默契。而出锅的油圈金黄乳软，直接就是勾引食欲、点燃心情的小太阳！
老头瘦小枯干，也不大说话，用长筷子把油圈从油锅里捞起来，非常麻溜的套在一个铁丝上，略微晾晾就被排队等着的人一抢而空了。
真的好吃！有时候等不及赶到车跟前放下，我就从袋子里抽出一根，一撕两半，老婆半根我半根，也不顾什么面子就在那里吭哧吭哧的吃起来。
其实人们对油条的感情很复杂，想吃，但边吃边算计着是不是在吃铅粉、吃尿素？但我对这油圈没有这个担心，或许也放，但真有那种宁可毒死不能馋死的潮劲儿！
有时候沿途再买份加糖豆浆，在另一个卖泡菜的老太太那买5块钱泡菜，专挑里面的腌辣椒。有时候老太太不乐意：就靠这些辣椒引人了，你挑走了俺可咋卖？我死皮赖脸的喊姨，然后给张10块的说不找了不找了——没想到阿姨更恼了，啥意思么！你啥意思么！
泡菜奶奶
每次因为眼大肚子小买太多，当天吃不完就挂着晾起来，等着风干——干了自有妙处，拌黄瓜！它俩是绝配：黄瓜鲜脆，油圈干酥有劲儿，无法形容的舌尖美味。
几年后，由于创城，早市搬到新立河，油圈摊子也搬了过去。不知道为啥，换了地方也换了人气，买油圈吃的不那么多了，老头的生意被旁边一家卖大油条——长棍子一样的油条摊子给抢了买卖，都去那家排队了，我吃过，很不咋地。
没多久。老头的摊子就不见了。
老头，还有我魂牵梦绕的油圈，去哪了呢？
网图
我每周六必去，不为别的，为买炸油圈。
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炸油圈的是个老头，路边支摊，打下手的看着像是他女儿，一揉一切，一放一提，配合的很是娴熟默契。而出锅的油圈金黄乳软，直接就是勾引食欲、点燃心情的小太阳！
老头瘦小枯干，也不大说话，用长筷子把油圈从油锅里捞起来，非常麻溜的套在一个铁丝上，略微晾晾就被排队等着的人一抢而空了。
真的好吃！有时候等不及赶到车跟前放下，我就从袋子里抽出一根，一撕两半，老婆半根我半根，也不顾什么面子就在那里吭哧吭哧的吃起来。
其实人们对油条的感情很复杂，想吃，但边吃边算计着是不是在吃铅粉、吃尿素？但我对这油圈没有这个担心，或许也放，但真有那种宁可毒死不能馋死的潮劲儿！
有时候沿途再买份加糖豆浆，在另一个卖泡菜的老太太那买5块钱泡菜，专挑里面的腌辣椒。有时候老太太不乐意：就靠这些辣椒引人了，你挑走了俺可咋卖？我死皮赖脸的喊姨，然后给张10块的说不找了不找了——没想到阿姨更恼了，啥意思么！你啥意思么！
泡菜奶奶
每次因为眼大肚子小买太多，当天吃不完就挂着晾起来，等着风干——干了自有妙处，拌黄瓜！它俩是绝配：黄瓜鲜脆，油圈干酥有劲儿，无法形容的舌尖美味。
几年后，由于创城，早市搬到新立河，油圈摊子也搬了过去。不知道为啥，换了地方也换了人气，买油圈吃的不那么多了，老头的生意被旁边一家卖大油条——长棍子一样的油条摊子给抢了买卖，都去那家排队了，我吃过，很不咋地。
没多久。老头的摊子就不见了。
老头，还有我魂牵梦绕的油圈，去哪了呢？
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