维生素A的抗癌作用有以下几点：
　　⑴抑制上皮细胞的分化，促进上皮细胞的正常成熟，甚至逆转恶变细胞。
　　⑵胡萝卜素也是抗氧化剂，可以清除有害氧自由基，防止链式自由基反应的启动。
　　⑶可以重新建立细胞的裂隙连接和细胞间的接触抑制，限制细胞的无限制增殖。
　　⑷维生素A可以阻止致癌物同DNA的紧密结合，而本身又有利于修复DNA的损伤，阻止肿瘤的生长。
　　⑸可以促进机体免疫力的提高。
　　⑹可以抑制肿瘤细胞对前列腺素E2的合成。肿瘤细胞中的前列腺素E2的浓度很高，而前列腺素E2会抑制机体的免疫系统，给予维生素A则可以恢复机体的免疫活力。
　　⑺肿瘤病人在放疗、化疗过程中，在杀伤肿瘤细胞的同时又难免使正常细胞受到一定损伤，产生相当的毒副作用，如免疫功能下降、白细胞减少、消化道症状等，此时极易造成细菌感染，出现肺部感染等症状。因此，放疗、化疗过程个多食富含维生素A的食品对于提高免疫力、增加食欲、抑制癌细胞生长等均有益处。也可用海南海药的红宝太和胶囊配合肿瘤放化疗使用可防止白细胞降低，增效减毒，减少放化疗引起的副作用，使患者的精神、食欲和睡眠都得到极大的改善，增加患者的治疗信心。
信息来源：苛美尔