数百年前，达尔文在《物种起源》中阐述了进化论的真谛。
在中国，严复在《天演论》中提出了“物竞天择，适者生存”。
历来商场如战场，没有好的产品，没有好的质量，没有好的市场，没有好的口碑，很快就会被淘汰，被死亡。如此残酷。辣酱行业尤为如此。
没有独特的技术、工艺，没有对消费需求的深刻洞察，没有对辣酱行业的精耕细作，没有对企业运营的精益求精，只是一味的跟潮流、炒热度、赚快钱、走捷径，注定会走入死胡同，生存已是难题，发展更是谈不上。
大量作坊式辣酱工厂如春笋般在这个辉煌的时代下应运而生，却又在极短的时间内纷纷凋谢。昙花一现，风光一时。
笑傲江湖，龙喜为王。
纵观阿香婆，老干妈等老牌产品的逐渐衰落，龙喜以其独特的产品，生产方式在市场中赢得天下。
龙喜辣酱坐落于古城徐州，它是中国最具匠心的“辣酱代加工”基地！是集辣酱研发、生产、销售、物流、服务为一体的中国辣酱代加工龙头企业之一。
没有大量的宣传造势，没有的浓墨重彩的创业情怀，龙喜辣酱却有着厚重的历史积淀，前身起源于皇帝食用的“御酱”。相传，19世纪上半叶（清咸丰年间），淮军将领有一次将辣酱带到京城，进献给咸丰皇帝。吃腻了山珍海味的皇帝老儿，一尝这满有乡野风味的辣酱，大为开胃，大加赞赏，把它列为宫廷贡品。从此，龙喜的辣酱驰名大江南北，至今不衰。
龙喜辣酱拼的是毅力：不走捷径、不使巧劲，而是踏踏实实对消费者的需求进行研究、测试，不断研究食品行业的发展趋势，不断研究新需求，从而融会贯通，为消费者创造更好的产品、提供更多的选择。
龙喜辣酱凭的是内力：以工匠精神追求产品品质的极致。龙喜辣酱视产品为生命，以工匠精神追求产品的完美。所有产品都会经过龙喜辣酱内部各项苛刻的测试、检验，确保产品的品质。在工艺上，龙喜辣酱大胆推陈出新，一方面严格遵循古法制作、小锅爆炒，确保味道好、口感佳。同时，不断探索新食材、新配方、新工艺，激发传统辣酱的新口味。
龙喜辣酱练的是硬功：硬件改造、软件升级，对企业运营精益求精。一方面，龙喜辣酱对设备设施进行大规模投入，以先进的硬件为辣酱研发、生产创造更安全、更环保、更高效的条件。另一方面，龙喜辣酱积极使用先进的信息技术、大数据技术对研发、生产、管理等环节进行升级改造，建立内部信息链，提升了整体的企业运营效率，使龙喜辣酱在辣酱代加工领域率先进入了精益运营的新阶段。
龙喜辣酱凭的是格局：以开放心态重塑行业价值链。作为辣酱代加工企业，龙喜辣酱不拘泥于自身，而是以海纳百川的气魄，以品牌为核心，整合上游原料资源与下游的渠道资源，并与强势的品牌营销机构合作，创建辣酱生态价值链，为上游的原料环节创造利润，为下游的品牌企业创造新产品、新市场、新业务，从而打通上下游，在充分满足消费者的基础上实现了行业升级、合作共赢。
龙喜辣酱看的是百年：着眼于行业发展的未来，以自身品牌带动产业升级，以优势工艺、优势产品、优势品牌、优势管理进行输出，惠及行业，凝聚共识，共同推动辣酱行业从散乱差走向转型升级的新阶段，做大做强中国辣酱产业。