日式拉面已经成为日本的一个符号一种象征
它被称为“日本国民料理”，甚至红遍全球
对日式拉面最初的记忆来源于日剧和动漫
看着主人公吸溜~吸溜~吃完拉面
连汤都喝的一干二净
那种满足感着实让人流口水
酱油拉面的馥郁
盐味拉面的咸鲜
味增拉面的醇厚
豚骨拉面的香浓
口口暖心，碗碗入魂
你吃过正宗的日式拉面吗？
并不是所有的日式拉面都能称得上“正宗”哦
那“正宗”究竟是怎样的呢？
【汤头要浓稠】
用猪骨鸡骨或者鱼骨精心慢熬7-8小时
入口鲜美爽滑，极富营养价值
【面条要劲道】
面讲究一线芯，Q弹又挂汤
小麦粉的种类、水量、盐量比例搭配要适当
揉法、水温、压法、切法、发酵等都很重要
【配菜要丰盛】
一般配菜7种以上
荤素营养搭配，颜色对比鲜艳
从视觉、味觉都给人冲击感和满足感
一碗正宗日式拉面的美味和极致
用语言是无法言说的
需要更深入探秘~~~
匠天下中日餐饮研究会【日式拉面配方研修班】
第四期火热招生中
理论和实操相结合
可以与日本拉面大师宫岛力彩老师面对面学习
学习正宗日式拉面的配方和工艺
学习日本美食家的认真、严谨和匠心独特
此外，还有宝贵的经营管理课程
涵盖店铺运营、设计、选址、动线设计等等全方面
让门店经营变得更简单一些
不论是个人爱好还是店铺经营
匠天下为你提供专业的提升平台
更多拉面的配方秘密
等你亲自来探寻~
【日式拉面配方研修班】第四期等你来
现在报名还有优惠哦
马上联系我们吧！
报名咨询
15610798652 杨经理
15010387535 张经理
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