材料：五花肉、红薯粉丝、葱姜蒜、高汤（或者水）、油、生抽、老抽、盐糖。做法： 
1、粉丝泡软。 
2、五花肉开水烫一下捞出。 
3、油热后，葱姜蒜炒香。 
4、放入五花肉炒３分钟。 
5、放入水高于肉的３倍，小火炖３０分钟。 
6、放入粉丝，水刚刚没过粉丝。 
7、放入盐糖、生抽、老抽炖１０分钟即可，不断翻锅，以免糊底。

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