【走势】12 月牛羊肉价格继续回升，环比分别涨 1.1%、2.5%，涨幅有所扩大。在冬季牛羊肉消费活跃和节日带动的影响下，预计春节前牛羊肉价格将继续保持涨势。【详情】：
（一）国内牛羊肉价格继续回升。从月价看，12 月份，牛肉集市均价每公斤 64.18 元，环比涨 1.1%，同比涨 2.1%；羊肉集市均价每公斤 59.96 元，环比涨 2.5%，同比涨 8.6%；从周价看，牛肉集市均价从 7 月第 4 周开始持续上涨（仅 10 月第 2 周下跌），累计涨幅 4.3%；羊肉集市均价从 8 月第 2 周开始连续 21 周上涨，累计涨幅 10.9%。活牛活羊价格继续上涨，活羊价格超过活牛。12 月，活牛每公斤 26.64 元，环比涨 1.4%，一、牛羊肉1同比涨 3.3%；活羊每公斤 26.89 元，环比涨 2.7%，同比涨13.5%。
（二）11 月份牛羊肉进出口均增，且增幅较大。牛肉：11 月份，进口量 6.54 万吨，环比增 25.5%，同比增 39.1%，进口额 2.95 亿美元，环比增 28.8%，同比增 47.5%；出口量60.00 吨，环比增 361.5%，同比减 74%，出口额 49.62 万美元，环比增 340.3%，同比减 76.9%。1-11 月累计，牛肉进口量 62.05万吨，同比增 18.8%，进口额 27.16 亿美元，同比增 20.3%，主要进口来源国为乌拉圭（占进口总量的 28.6%）、巴西（28.2%）、澳大利亚（16.6%）、阿根廷（12.0%）；出口量 876.47吨，同比减 78.2%，出口额 752.04 万美元，同比减 80.9%，主要出口我国香港地区（65.8%）、朝鲜（21.7%）和巴勒斯坦（5.3%）。羊肉：11 月份，进口量 2.01 万吨，环比增 47.8%，同比增 77.9%，进口额 7900 万美元，环比增 64.2%，同比增158.8%；出口量 1296.83 吨，环比增 88.8%，同比增 27%，出口额 1199.33 万美元，环比增 91.3%，同比增 26.1%。1-11 月累计，羊肉进口量 22.15 万吨，同比增 8.6%，进口额 7.64 亿美元，同比增 45.0%，主要进口来源国为新西兰（58.2%）、澳大利亚（40.0%）；出口量 3861.30 吨，同比增 23.3%；出口额3353.82 万美元，同比增 24.1%，主要出口我国香港地区（84.9%）、朝鲜（4.7%）、阿联酋（3.9%）、我国澳门地区（2.4%），以及科威特（1.6%）。从 6 月开始正式恢复进口美国牛肉以来，26-11 月累计进口量 1564.46 吨，进口额 1865.52 万美元，进口均价每公斤 11.92 美元，11 月进口价格继续下降，但仍明显高于其他进口来源国。
（三）牛羊肉价格继续保持涨势。在冬季牛羊肉消费活跃和节日带动的影响下，预计到春节前后牛羊肉价格将继续保持涨势，受进口继续增加及部分地区节日储备肉投放的影响，涨幅不会太大。
（四）地方动态。河北：受气温降低、牛羊出栏数量减少等因素影响，牛羊肉价格小幅上涨。内蒙古：牛羊肉价格持续上涨，尤其羊肉价格上涨明显。河南：牛羊肉价格稳中有升，羊肉价格趋近牛肉价格。甘肃：牛肉价格保持稳定，羊肉价格上涨。青海：牛羊肉价格均涨，环比分别涨 1.5%、4.2%。宁夏：牛羊肉价格持续上涨。新疆：羊肉价格继续上涨。随着天气愈发寒冷，消费转旺，成本上涨，预计春节前各地牛羊肉价格将继续上涨。