夫妻肺片虽名为肺片，但是食材里并没有肺片，主要食材为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等。
瑞美滋夫妻肺片培训注重选料，制作工艺精细，调味也是非常讲究的。每片夫妻肺片都是大而薄的，吃起来麻辣鲜香，非常细嫩，深受广大食客的喜爱。
在夫妻肺片的制作过程中，先将牛肉、牛杂等在锅中煮熟，然后捞出晾凉，再切成长度、厚度均匀的薄片，最后拌上各种调味料，美味可口的夫妻肺片就可以上桌了。但值得大家注意的是：煮牛肉和牛杂的的火候和时间是非常重要的，否则夫妻肺片就没有人家市面上做的那么好吃了。
瑞美滋夫妻肺片配方做出来的夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味鲜香麻辣。
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