肉毛驴养殖产业发展前景分析
对于传统的民间美食，民谚云“天上龙肉，地下驴肉”之说法，可见驴肉营养之丰富，美味之可口，身份之高贵，是传统畜禽肉食品中的珍品。近年来，肉驴行情一路走高，让好多养殖户跃跃欲试。那么，今后养殖肉驴的市场前景如何呢？是否仍有很大的发展空间，本人认为答案是肯定。究其原因有以下几点：
肉驴行情一路飙升
据资料显示，驴全身是宝，驴皮是加工制作名贵中药阿胶的重要原料，并且身价一路走高，几年前一张质量好的驴皮不足三五十元，现如今涨到了2000元。
　　驴骨、驴血、驴板肠、驴三宝、驴蹄都是市场紧俏的产品，驴奶营养成分较高，最接近人乳成分，市场售价每公斤高达近二十元。驴肉高蛋白、低胆固醇、低脂肪，特别适合老年人食用，具有补血益气之功效，较强的保健功能，是传统肉食中的佼佼者。从当前市场行情来看，生驴每斤达到18元，熟驴肉每公斤高达120-130元。一头育肥后的肉驴市场售价高达八千多元，加工屠宰后，效益会更高，能达到一万多元。
存栏量不能满足市场需求
驴原本是农耕时代从事农业生产的重要工具，现如今，因交通和农业技术发展，驴在现代农业科技进步的大潮中，逐渐退出了历史舞台，屠宰后成为了人们餐桌上的美食，在很多地方养殖驴的农户越来越少，成为了稀缺家畜，身价金贵。驴肉火烧是京津冀等地一大传统的美食，餐饮业和特色店对活驴的需求量很大，而平原地区存栏量较少，规模化养殖场不足，只能从内蒙古、宁夏等牧区长途运输，成本较高。养殖规模较大，存栏量较高的山东等地的肉驴也不能满足当前火爆的市场需求。反观，我们云南也存在同样的发展趋势；就我们丽江市而言，驴肉及驴产品市场比较成熟及普遍的有永胜及华坪两个相邻县城，肉驴养殖发展也比较成熟；就丽江城区内的几家肉毛驴店经营状况也良好，已有好几家连锁店。预计，随着人们保健意识的增强和中高档收入群体的增多，未来本地市场对肉驴的需求量仍会出现明显增加。
肉驴适应性强
驴具有广泛的适应性，无论是山区、平原、高原还是草原，驴都能正常生存，黄河以北广大地区还培育出了关中驴、太行驴、德州驴、阳原驴等优质的地方驴品种。我国西南的四川、贵州、云南等山区也有好多优良的品种。我市地形地貌复杂多样，各种地形均有，气候都能适应肉驴养殖。驴具有耐寒、耐热、耐粗饲，抗病力强等特点，适合各地养殖。
养殖肉驴饲草丰富
玉龙县主要以农业为主，农作物种类众多，农作物秸秆丰富，如玉米秸、小麦秸、甘薯蔓、油葵盘，以及高寒山地区生产的青稞秸、苦荞秸等农作物秸秆营养丰富，适口性强，产量大，都可作为肉驴重要的饲草原料。
地方产业带动
通过规模化养殖，加强与畜牧科技服务单位的联系，虚心学习，加大投入科技成本，提高肉驴养殖成活率，减少意外损失，降低养殖成本；将投入最大化地转化为产出，积极推广带动乡村养殖业发展；未来打造集养殖、屠宰、加工一条龙的产业链发展模式。