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家庭美食--自制鸡米花

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  • 炸鸡2426106698
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有一期的跑男节目中,在小鹿的劝说下,可爱的热巴还是淡定地吃了三包鸡米花,让小鹿直呼热巴是他见过最能吃的女艺人。
可见鸡米花不管是大牌明星或平民百姓都是其所爱呀,外边的食品总是让我们心有余悸,怎么在家做出美味的鸡米花,味道还要超级棒?小E告诉您怎么做,小心文中有机关埋藏秘笈。
------------------下面和大家分享,怎么在家也可以自己做出美味的鸡米花???????????
第一步 选择去皮的鸡腿肉或鸡胸肉,切成4-5g的小块备用。
第二步 网上很多选择,可从淘宝购买鸡米花腌料和炸粉,但要注意选择品质有保证的,比如小窍门:可选择E厨艺盐酥鸡米花腌料和炸粉搭配使用。推荐理由是特色风味,腌制后的肉质鲜嫩多汁,突出肉本身的风味,关键-产品安全,不添加防腐剂,香精。
第三步 将E厨艺鸡米花腌料与水按一定比例混拌均匀后,加入切好的肉块,采用拍打或静置腌制的方法,备好。小窍门:用冰水最好,可用摔打袋进行摔打,吸收更快味道更好。
第四步 选择E厨艺鸡米花炸粉,加水按一定比例混拌均匀调成浆液。小窍门:沿着一个方向,注意不使用打蛋器哦。再将腌制好的肉块放入浆液中,完全吸收。推荐理由是与肉粘结好,不脱壳。
第五步 把上浆后的鸡块放入E厨艺炸粉中,小窍门:注意要将肉块分散开,避免粘结,把炸粉均匀地裹在鸡块上,沿着一个方向翻动。推荐理由是赋予油炸的鸡米花金黄鳞片外观,口感酥脆。
第六步 将鸡块抖掉浮粉后,放到175℃-180℃的温控油炸锅里油炸。小窍门:记住时间不要太长哦,一般在1.5-2分钟就可以了。
六部曲完成后,就可以享用美味的鸡米花了。
一切都在鸡米花的嘎吱嘎吱脆脆的声音中。
鸡肉如此鲜嫩多汁,
搭配番茄酱更添一色
不油腻,
不脱壳,
绝妙味道
原来如此造。
相信爱做美食的你,一定忍不住要吃了吧。


  • 炸鸡2426106698
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有问题大家可以随时交流,免费教大家学会做。本人也喜欢做美食,希望可以一起,互相交流,做更多的美味


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