本书由中国饭店协会会长韩明题写书名，八大菜系领军人物题词，山东淄博知味斋掌门人杨军主编。
本书辑录160款知味斋精品菜
每款菜品的来由、调配、烹饪手法给予详尽介绍，
每个盛宴的传说、脉络、涵容、制作详细释说。
一款款淄博味道跃然纸上，
一帧帧精美画面栩栩如生。
这是同类书中，
第一次把菜品制作商业秘笈和知味斋创新成果无偿揭示展呈。
广大读者可通过赏读，透明实在地体验“知味”精品菜。
限量发售，机会弥珍！零售价398元。联系电话15550325979。有限定名额，折扣优惠。