酒类发展到今天，不再单纯是一种饮料了，已经形成了一种独特的社会文化，即：“酒文化”。酒文化的内涵一般包括酿酒、酒工艺、酒器、酒诗词、酒德、酒俗、酒令等。中国酒文化是民族文化系统中不可分割的一部分。在世界酒文化史中占有重要地位。由于历史原因，在我国，不同区域有不同的文化类型，如山东齐鲁文化，江浙吴越文化，河北燕赵文化。而不同区域又有不同的酒文化类型。如四川泸州的泸州酒文化，湖南岳阳巴陵酒文化，燕赵大地唐尧酒文化。唐尧酒文化中心在尧山一带，分布区域在冀南。唐尧酒文化历史悠久，源远流长，是华夏酒文化一棵明珠。它既有光辉灿烂的历史，又有繁荣昌盛的今天。
隆尧县城西有孤山一座，名曰尧山，以远古高皇陶唐氏帝尧始封之地而闻名遐迩，相传尧帝长期活动於此，垦荒种田，招舜纳贤，舜帝在此接受尧帝考验，夏禹登此山观沧海，治洪水。尧山是中华民族的发祥地之一，是中华民族的骄傲。尧山自古是风水宝地，人杰地灵。传说尧舜酒量很大，倡导酿酒，在封建社会，官方每年都选择良辰吉日进行祭祖，这是最古老的酒文化活动之一。尧山西麓有古城柏人，相传为帝尧所建，在历史上，长期以来，柏人是北方重镇。是中华经济文化中心之一，汉唐间柏人商业兴隆，酒肆满城。汉刘邦出巡北方，路经柏人城，是历史上一次重大事件，在司马迁笔下描写得有声有色。汉光武皇帝刘秀走国，出没在唐尧大地，与酒结下了不解之缘，留下许多生动故事，唐太宗第十子邢州刺史李慎整修宣武山隆兴寺，从此，山口庙会、商业文化空前繁荣；寺院文化和酒文化为之一振；五代后周皇帝郭威，邢州尧山人，毕生好使酒，大梁坐天下，常到东京樊楼（白矾楼）游幸，皇家仪仗队守卫在酒店门口，十分壮观，从此东京及各地酒家模仿皇家仪仗队，设置栀子灯在门前摇晃，夜间点燃，灯火通明，比外国人制造的灯光广告早八百年。宋元时期，尧山西麓（内邱、临城交界处），盛产邢州瓷，誉满欧亚，是华夏酒具、酒器中上乘之品；明清之际尧山四才子陈登云（明万历进士）、樊腾风（清五方元音之作者），明清际，赵二魁（进士），明末许养元（进士）等既是文人，又是酒匠。
尧山大地土地肥沃，自古生产红粮、小麦、酿酒原料十分充裕。南宋以来，民族酿造业兴旺发达，匠人辈出。尧山之巅，有香泉，与东海通，水质优良，天然优质水，为发展酿酒业提供了得天独厚的条件。
唐尧酒文化史到底有多久，这是一个有争议的问题。
史学家考证尧舜时期距今约四千二百余年，当时我国进入新石器晚期，父系氏族时期，尧舜禹均在尧山活动。说当时尧山一带出现酿酒技术应是确信无疑的，也就是说唐尧酒文化至少有四千余年的历史。
中外考古学家近年研究成果确认，龙山文化时期，中国便出现酿酒技术，大约距现在五千年时间。据隆尧县文管所提供资料，1990年省文物普查队在大霍乡小河村边发现龙山文化遗址和遗物。
1962年李仰松先生提出，仰韶人似乎已知道用物发酵
制酒了，但李氏论点一直未得到认可，于是出现两个学派。即“龙山说”、“仰韶说”，华夏酒史到底有多少年，“龙山说”、“仰韶说”一直争论不休。
1983年10月在陕西杨家村出土仰韶酒器，土陶环小杯一个，四只高柄杯及一只陶葫芦，经多方专家学者考证，属古陶酒具，判断为仰韶文化史家类型，有六千年历史，是原始氏族社会新石器时代遗物，定名为仰韶酒器。至今有了可靠的文物证明和珍贵标本。证明在六千年前中国便有了酿酒技术。1962年隆尧县文化馆负责人告知笔者
在大霍公社境内有仰韶文物出土（已运往北京），又据县文管部门介绍1990年省文物普查队先后在西候村、西山南和北村等三处发现仰韶文化遗址（位置在尧山正西、西南、抵河、两岸）并探到红顶缸、红彩陶和陶盆残片。经测定均属仰韶期后岗型类，根据李氏论点和出土文物情况，乐观一点讲尧山一带在六千年前出现酿酒技术不是没有理由的。此断想，有待当地出土文物酒器进一步佐证。
正是：追根溯源几千年，唐尧自古是酒乡。