喝骨头汤可以补钙吗?
不能。
骨头中虽然含钙丰富，但并不是人体可以吸收的游离钙，所以即使长时间炖煮，也很难溶进汤里。
其次，骨头汤熬的钙含量微乎其微，更缺少具有促进钙吸收的维生素D。

.吃骨髓可以长高吗？
不能。
人的长高是先天(遗传)和后天(营养/运动/睡眠等)的结合，同时也要考虑生长发育的高峰时间(出生后6个月/青春期前两年)。
而骨头汤里的骨髓其实只是大量的脂肪，并没有什么特别的营养。而且高脂饮食反而会影响身体的发育长高。

.白色的浓汤是最滋补的吗？
不是。
不知道是不是因为奶类含蛋白质丰富的原因，看到奶白色，大家更容易想到其中一定含有丰富的蛋白质。
其实，骨头汤的奶白色却是脂肪，而且颜色越浓重，脂肪含量越高哦。这是高温后，脂肪乳化的结果。而骨头汤那鲜美的味道，也是来自于脂肪。因为脂肪本身有增味添香的功能。
由此可见，骨头汤在物质不太丰富的过去，还是很滋补的，只是补到的更多是脂肪。

骨头汤到底能不能喝？
当然
那比较健康的喝骨头汤方式是什么呢？
清淡、少盐、去除油花，煮汤时可以用蔬菜搭配来吸油，吸完油的蔬菜就别吃了；
既喝汤，也要吃肉，汤底肉渣子也别放过；
肠胃不好的不要经常汤泡饭，汤泡饭本身没啥毛病，关键是吃汤泡饭容易没嚼烂就咽下去，增加胃负担.
相当多的家长认为单纯补营养就能帮孩子长高，这是一个认识误区。
其实孩子要长高，必须保证膳食均衡，有足够的蛋白质和微量元素，但要控制脂肪的摄入，应多吃牛肉、鸡胸脯肉一类蛋白质高而脂肪含量低的食物。
同时，常喝牛奶补钙。此外，要多晒太阳，以帮助钙的吸收。再有，经常锻炼也不可少，运动可提高骨细胞生长能力。
医学研究显示：常参加体育锻炼比不参加锻炼的同龄儿童平均高4至8厘米。