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福利帖 ▏红豆沙锅饼其实要做并不难

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之前探鱼出了新品红豆沙锅饼,那酥脆的外皮,香甜软糯的红豆馅,简直让我一试难忘。于是,我便一如既往地开始我的探鱼菜式小食钻研之旅了。后来经过好几次的尝试后,终于算是比较成功地做出了….红豆馅。那么就给各位吧友分享一份,凭我个人经验所总结的不太成熟的探鱼红豆沙锅饼食谱吧哈哈哈~


1楼2018-01-02 10:59回复
    面粉入碗中,慢慢加凉开水直至成为均匀的面糊,要有一定流动性的不要太干。



    2楼2018-01-02 11:00
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      锅小火,不放油,倒入面糊,转动锅子让面糊摊开成薄饼,熟了就取出,不要烘到金黄。


      3楼2018-01-02 11:01
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        面饼上放适量红豆馅。将面饼从上下左右折过来包住红豆馅,封口处涂点面糊黏住。


        4楼2018-01-02 11:02
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          锅里放一小匙玉米油,小火烧热。将包好的锅饼放入锅内进行慢火煎。煎到两面金黄就能出锅了,由于我怕太油腻所以煎得比较嫩和软,如果多放些油煎则能得到脆脆的外皮。


          5楼2018-01-02 11:03
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            这个红豆沙锅饼会很甜腻吗?


            6楼2018-01-24 18:06
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