最近买了个烤箱，做蛋糕不成功，烤的过程中起发的挺好，凉了就回

最近买了个烤箱，做蛋糕不成功，烤的过程中起发的挺好，凉了就回缩怎么回事啊，有知道的吗？

试了好几次，凉了就回缩

我也遇到过可能面粉搅拌的时间太短

把蛋糕倒过来凉

我也是这样

要是从中间塌的话，应该是没烤熟，延长一下时间吧
烤的是戚风么？戚风出炉需要震一下然后立马倒扣晾凉
要是是托模以后一侧塌，可能是没凉透，要是蛋糕颜色比较深就可能是烤过了

自己烤蛋糕你永远也烤不出外边卖的那样来！

食品填加剂你没放，这剂那粉的

啥啊其实也不难，买个小电子秤，严格按照各种材料的配比，就问题不大

蛋清没打发，没烤熟，立即倒扣放凉后再脱模

给她点药吃

蛋清打发时，容器和工具必须无油无水

面和的稀

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