【图片】雄安白洋淀鱼鹰捕鱼:濒临消失的技艺【雄安新区吧】

茭草青青野水明,小船满载鸬鹚行。鸬鹚敛翼欲下水,只待渔翁口里声。船头一声鱼魄散,哑哑齐下波光乱。中有雄者逢大鱼，呑却一半余一半。明末诗人吴嘉纪的这首«捉鱼行»,把鱼鹰捕鱼的过程描写得活灵活现。明代如此,现在依然如此。古诗词中提到的鸬鹚就是大家俗称的鱼鹰,据历史记载,渔民养鱼鹰捕鱼已经有2000多年的历史。
（一）鱼店捕鱼:千年秘术
通体黝黑或洁白,体型硕大,长而带有尖勾的喙,深蓝诡斜的眼珠,脑后长着几簇硬羽。这种奇异的家禽,我们几人从来都没见过。养鹰人张西华和张老雨非常熟练地把鱼鹰抓过来给我们拍照，我们看着鱼鹰的尖锐的喙和爪子，仍然有些无所适从。张西华和张老雨都是60出头,祖祖辈辈生活在白洋淀圈头乡。张西华身材壮硕，张老雨身形瘦山肖，但是摆弄起鱼鹰来却同样敏捷利落。为了接受我们的专访，他俩从白洋淀景区走了一个多小时的水路来到桥西村。“100来年了,我太爷爷、爷爷、我爹还有我都是用鱼鹰捕鱼,养家糊口。”张西华蹲在船上说。“圈头乡的鱼鹰从古到今都特别有名，在我小时候，每家都有十多头鱼鹰，一出去就是几十张竹排和上百头鱼鹰。”张西华讲。白洋淀大观园景区被承包后，经营者找到张西华和张老雨去表演鱼鹰捕鱼以吸引更多的游客。原本景区每个月给他们3000元，后来，随着游客的增多，逐渐取消了基本工资，改为自收自支，养鹰人借助大观园的水域表演鱼鹰捕鱼，大观园景区依靠这门祖师爷传下来的绝技吸引游客。如此算下来,旺季一天能够收人到五六百元甚至上千元,淡季时几十元到两三百元不等。
鱼鹰学名叫鸬鹚,也称老乌、水老乌、鱼老乌等,广布于我国的水域。在我国畜养牌期共作渔猎，已有3000年的历史，江南很多地区居民驯养鱼鹰甚普遍，主要用于扑捉水域中的活鱼。北方的水系里，目前也就是白洋淀的鱼鹰较为出名。

张西华告诉我们,他的船是放鹰专用的小船。当他在淀里发现鱼时，一声哨响，鱼鹰便纷纷跃入水中捕鱼。由于带着脖套，鱼鹰捕到鱼却无法吞咽下去，它们只好叼着鱼返回船边,他把鱼夺下后,鱼鹰又再次下潜去捕鱼。在遇到大鱼时,几只鱼鹰会合力捕捉。它们有的啄鱼眼，有的咬鱼尾、有的叼鱼鳍，大鱼完全无路可逃。待捕鱼结束后，主人摘下鱼鹰的脖套把准备好的小鱼赏给它们吃。张老雨告诉我们,如果养得好,一只鱼鹰能捕近10年的鱼。“它们更像是我们的伙伴,冬天冷了要给它们铺草，一晩上要起来喂好几次。要把鱼鹰养好,得费不少功夫。”他们讲，从鱼鹰崽养到能捕鱼，需要一年多的时间，而一只鱼鹰一天要喂半公斤左右的鱼，“要是鱼捕少了,我们就要自已去买鱼喂它们。宁可自已饿着,也不能少了它们吃的。现在是夏天,我们一天下来捕不到多少鱼,再加上用老法儿养鱼鹰其实很辛苦,愿意养鱼鹰的人也越来越少了。” 张老雨跟我们讲,现在整个白洋淀的鱼鹰已经不到50只了，李广村的马老九有16只,他自已有19只，张西华有10只。目前,他们正在配合有关部门将这项传统的养鹰、驯鹰、放鹰秘术申报非物质文化遗产。张西华回忆,他是11,岁开始跟他的爷爷学习驯鹰这门独特秘术的,他使用的小船内行叫鹰排子，是请人定制的，在水里划起来比一般小渔船的速度快很多，价格也比一般的小渔船贵很多。他的10只鱼鹰有的是自己驯化的,有的是从外地买入的,现在每只鱼鹰都值2000多元。

我们看到船头的舱布下有些响动“那是小鱼鹰,才3个月大。”张西华笑着说。小鱼鹰个头不小，但毛绒绒的,不像是成年鱼鹰有黑亮的羽毛。张西华告诉我们，母鱼鹰下了蛋不会自己孵,得找只老母鸡帮着孵出来。小鱼鹰长到6个月时就可以下水捕鱼了,不过得训练半年后.才能成为一名合格的捕鱼能手。张西华和张老雨在白洋淀捕鱼已经超过了50年。他说现在的鱼类越来越少了，主要是因为有人暗地里偷偷地电鱼和使用 “绝户网”捕鱼，那种方法对鱼虾的伤害是灭绝性的；还有环境污染问题，有的村镇把生活的垃圾和污水直接排入白洋淀中，鱼鹰捕获到的经常是一些標浮在水中的废旧塑料产品和生活垃圾，现在经常捕不到鱼,只能是在旅游旺季去景区给游客表演挣几个辛苦钱。他们表示年岁大了,常常感到力不从心,想把驯鹰这门独特秘术传给后人,可是儿女们都不愿意从事这个行当，他正在培养小孙子的兴趣，争取把小孙子培养成接班人。“养鱼鹰又累又不挣钱,但是这是门手艺啊,我们几个不往后传,这就没人会养了。”张西华苦笑着说。