牛排馆诞生的那一天，就带着一股浓浓的亲民范，直到现在依然是谈生意的好地方，而庆祝重大纪念日的时候更适合相聚一堂，慢慢享受一份牛排带来的味觉体验。提倡“更健康的餐饮标准，更精致的美食体验”，一品鲜牛选择牛排这种“行走的营养素”，采用加拿大正关进口的高品质谷饲牛排，并通过“原切，现煎，立食”的方式重新定义了牛排的体验场景。标准化运营十分钟出品，迎合“新中产”和“新要求”时尚、活跃、激情的生活态度，将牛肉从“上层消费”的奢侈品定位逐渐转变为“中产亲民”的品质生活刚需品。