除了曼特宁，还有哪些豆子适合深烘？【咖啡吧】

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IP属地:江苏

1楼2017-12-23 09:58回复

用手网练习烘焙一年多了，基本上都是中浅烘焙，埃塞俄比亚、危地马拉、哥斯达黎加、巴拿马的豆子都尝试过，一般都是一爆结束30~40秒下豆（或者更早）。除了曼特宁，没有尝试过深烘，大家有什么推荐？

IP属地:江苏

2楼2017-12-23 10:00

认识有个老哥搞的深烘哥斯达黎加帕卡玛拉，很好喝，不知道手网好不好做就是了

来自iPhone客户端3楼2017-12-23 12:28

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危地马拉，哥伦比亚，巴西深烘都挺不错呀

IP属地:广东

来自iPhone客户端4楼2017-12-23 15:07

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田口护的书有说，要根据咖啡豆的含水量高低来烘焙

来自iPhone客户端7楼2017-12-25 19:39

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