柠檬季的标准：奶茶店营运要有标准，没有标准，员工各行其事。有了标准，就能对他们的工作做出评估或衡量。一个好的公司一定会有标准的，而且会印成手册供员工参考。标准定好后，所面临的就是怎么执行了，这就要定期检查并观察员工的表现，同时借助消费者的反映来加以考验，并要持之以恒。