成记椒颜酸菜小鱼原料采购越南优质巴沙鱼，与其他种类的肉食相比，鱼肉没有疫情危险，更安全。鱼肉不但营养丰富，而且容易消化，统一使用无刺的越南巴沙鱼，避免因卡刺引起的问题。成记椒颜酸菜小鱼烹制方法更健康，所有热力来源为电磁炉，没有明火，没有油烟等污染，绿色环保，是非常健康的吃法。同时，容易实现标准化的烹饪和管理。
　　成记椒颜酸菜小鱼坚持给人们推出营养健康的美味。成记椒颜酸菜小鱼迎合现代健康饮食理念-少脂肪少油少盐。成记椒颜酸菜小鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味。成记椒颜酸菜小鱼选用优质的鱼类，给人们打造高营养的美味。选成记椒颜酸菜小鱼自浙江千岛湖的原生态黑鱼，结合大厨精湛技艺，尽可能的突出食材最初的味道。
　　餐饮美食市场各种小吃已经让我们不知道如何选择了，再加上各种日韩、西式美食走近大家的身边，时尚、个性、特色的美食更具有吸引力和竞争力。而这也是成记椒颜酸菜小鱼品牌的优势所在，传承川蜀美食的饮食文化，注重食材的选择，工艺的提升，口感的创新等等，让成记椒颜酸菜小鱼品牌不一样。
　　成记椒颜酸菜小鱼加盟前景也比较好，特色美味，备受顾客的喜爱。主料选用对人体有益的优质生态黑鱼，供食客到店活鱼现点现杀，锅底辅料选材正宗四川蜀地老坛泡青菜，野山椒，自制酸萝卜等秘制配方，成记椒颜酸菜小鱼加盟能够全面吸引广大食客，成记椒颜酸菜小鱼满足其需要，所以收获了非常不错的口碑。