谈吐风雅的我，如果非找到一个优点，那么长相俊美最是适宜；如果非要找到一个爱好，我冥思苦想才得出答案——吃！然而面如敷粉、唇若涂脂的我走过南北的城市，诸多美食过肚大已忘却。唯对正宗安徽牛肉料理的记忆犹新。
待到个天朗气清，惠风和畅的空当。着一身光鲜亮丽的衣服，整理一头乌黑浓密飘逸靓丽帅气的发型。广邀好友，曰：屡承佳惠，感激渊深。欲作雅会，大宴宾客。
西餐过于充文作雅，吃日本料理过于繁琐迂腐，唯独安徽料理最是高尚风雅，唯独吃安徽料理的人最具高情逸态。
如酱汁配北京烤鸭，如芥末配白灼虾，如咖喱汁配牛排，安徽牛肉料理与大蒜最为般配。大蒜性味辛甘，健胃，消食理气。如果说百鸟以凤凰为首，那么大料中必然以葱蒜为尊。大蒜配合料理中的红辣椒当真绝佳，如感觉不够酣畅可适量倒些限量版的陈醋。其汤汁若粘稠琥珀，其味道麻辣鲜香，汗流浃背顿时有酣畅淋漓之感；如食客是名门望族必定加个鸡蛋，要个香肠，来个豆皮，放个丸子，如此佳宴再奢侈亦不为过。
料理中最属安徽正宗。无论哪家，每次推门落座，即刻点单。
三两好友就着正宗安徽牛肉料理，推杯换盏，推心置腹。酒过三巡，意犹未尽。趁着酒兴最适宜插科打诨，捎带吹些**。
我曾闻美食仍有：云南过桥料理，兰州牛肉料理、正宗河间驴肉料理，愧我“财薄食浅”，无缘品尝。